Waar ben je naar op zoek?

Geo hexagon cake

Wil je een uitdagen tijdens het bakken? Ga dan aan de slag met deze geo hexagon cake! Ontzettend stijlvol met bloemen, allerlei kleuren fondant en een heerlijke vulling.

4 uur bereiden
35 min. bakken
2 uur wachten
20 - 25 personen

Wat heb je nodig voor jouw geo hexagon cake:

Ingrediënten

  • 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
  • 400 g FunCakes Mix voor Botercrème
  • 50 g FunCakes Mix voor Royal Icing
  • FunCakes Smaakpasta naar keuze
  • 1kg FunCakes Rolfondant – Bright White
  • 750 g FunCakes Rolfondant – Raven Black
  • 400 g FunCakes Gum Paste
  • FunColours Gel Pink
  • FunColours Gel Peach
  • FunColours Dust Cherry Red
  • FunColours Sparkle Dust Glitter Gold
  • FunCakes Eetbare Lijm
  • 500 g ongezouten roomboter
  • 440 ml water
  • 6 eieren (ca. 300 g)

Benodigdheden

  • FunCakes Magic Roll-Out Powder
  • FunCakes Bake Release Spray
  • Wilton Decorator Preferred Deep Round Pan Ø10cm x 7.5 cm
  • Wilton Decorator Preferred Deep Round Pan Ø15cm x 7.5cm
  • Wilton Decorator Preferred Deep Round Pan Ø20cm x 7.5cm
  • Wilton Afkoelrek
  • Wilton Taartzaag
  • Wilton Comfort Grip Spatula hoek
  • Wilton Wide Glide rolling pin
  • Wilton Perfect Height rolling pin
  • Wilton foam pad
  • Wilton flower drying rack
  • Wilton Flower Stamen Assortment
  • PME Wit florist tape
  • PME Bruin florist tape
  • PME Groen florist tape
  • PME Cobblestone impression mat
  • PME Geometric Multicutter Hexagon Small
  • PME Ball tool
  • JEM Zwarte medium stamens
  • Culpitt Floral Wire 18 gauge
  • Culpitt Floral Wire 26 gauge
  • FMM Impression mat
  • FMM 5 petal cutter
  • Silikomart Sugarflex Veiner Mini Flower
  • Kniptangetje
  • Klein plat kwastje
  • Rejuvenator
  • Plastic insteekhoesje
  • Blok oase ingepakt in plasticfolie

Recept

1

Kneed 400 g FunCakes Gum Paste en 100 g wit fondant door elkaar. Verdeel in twee stukken en kleur één gedeelte lichtroze en het andere donkerroze met de FunColours Gel.

Tip! Maak de bloemen een paar dagen van tevoren, zodat deze goed kunnen drogen.

2

Voor de roosjes: knip een 18 gauge floral wire in drie stukken. Neem een stukje van de gumpaste/fondant en rol hier een druppeltje van. Dip het ijzerdraad in de lijm en duw het druppeltje erop. Laat dit een nacht drogen.

3

Rol je gumpaste heel dun uit op een beetje Magic Roll-Out Powder en steek voor elke roos 2x de 5 petal cutter uit. Leg ze onder een plastic hoesje om uitdrogen te voorkomen. Leg een 5 petal op het foampad en ga met de ball tool over het randje heen zodat het een beetje gaat golven. Smeer het druppeltje op ijzerdraad dat je eerder hebt gemaakt in met lijm en plak de bloem er omheen. Sla elke keer 1 bloemblaadje over en plak dan vast. Herhaal dit met de tweede laag. Maak op deze manier alle roosjes af, steek ze in de oasis en laat minimaal 1 dag, liefst 2 dagen drogen. Wikkel daarna groen tape om het ijzerdraad.

4

Voor de fantasiebloemetjes: knip wit 26 gauge wire in 3 stukken en buig aan de bovenkant om. Neem 3 zwarte stamens en vouw dubbel. Haak deze om de wire en duw het vast. Neem een stuk groen tape en omwikkel hiermee de aanhechting van de stamens aan het draad. Neem een stukje gumpaste en rol uit op Magic Roll-Out Powder. Steek met de bloemenuitsteker bloemetjes uit en duw ze in de veiner. Steek de ijzerdraadjes met zwarte kopjes door het midden van de bloem en maak vast door wat gumpaste rondom de stamper te draaien. Hang ze aan het drying rek en laat 1 dag, liefst 2 dagen drogen. Hierna omwikkel je het weer met groen tape.

5

Voor de stamper: Knip wit 26 gauge wire in drie stukken en buig aan de bovenkant om. Neem 5 Wilton stampers en vouw dubbel, haak ze om het ijzerdraad en zet vast met groen tape. Geef de puntjes van de stampers een blushje met de rode dust.

6

Voor de takken: wikkel 18 gauge draad helemaal om met bruin tape en buig hier en daar het draad voor een grillige vorm. Geef na 1 à 2 dagen droogtijd de bloemetjes allemaal een blush op de randjes met de rode dust. Gebruik hiervoor een plat kwastje.

7

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

8

Bereid 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals aanwijzing op de verpakking. Verdeel het beslag over de drie bakpannen van 10, 15 en 20 cm en bak ze in ongeveer 30-35 minuten gaar. Stort ze na het bakken op een taartrooster om af te laten koelen.

9

Bereid 400 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals aanwijzing op de verpakking. Breng op smaak met een smaakpasta naar keuze. Vul de cakes met de botercrème en stapel ze verdeelt over 3 taarten op elkaar.

10

Mix 500 g zwart fondant en 250 g witte fondant. Kneed licht maar niet goed door om het gemarmerde effect te krijgen en bekleed hiermee de onderste taart. Kleur 600 g wit fondant lichtroze en bekleed hiermee de bovenste twee taarten.

11

Het fondant wat je overhoudt, gebruik je voor de geofiguurtjes. Kleur 150 g fondant met de ivoorkleurstof. Rol het zwart/wit, ivoor en roze fondant uit, geef het ivoor en wit fondant een werkje mee door de impression matjes er op te drukken en steek met de Hexagonuitsteker vormpjes uit. Plak het kleinste taartje helemaal vol met de vormpjes. De tweede taart beplak je willekeurig naar eigen inzicht.

12

Maak eetbare verf door de gouden dust te mengen met rejuvenator en volg de lijnen op je zwarte gemarmerde taart. Laat drogen en stapel vervolgens de drie taarten op elkaar.

13

Maak een kleine portie Mix voor Royal Icing volgens aanwijzing op de verpakking en kleur het lichtroze. Doe een beetje op de bovenste taart en rangschik hier de bloemen en takjes in. Knip het ijzerdraad af indien het te lang is. Langs de rand van de taart doe je ook wat icing en rangschik je ook een aantal bloemen. Als laatste steek je hier en daar een bruine tak.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw taart. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?