Zoeken

Waar ben je naar op zoek?

Frambozenslof

Een heerlijke slof met frambozen en banketbakkersroom. Een fruitige slof is een feest om te bakken en te eten. Ga snel aan de slag!

25 min. bereiden
25 min. bakken
8 - 12 personen

Ingrediënten

  • 500 gram FunCakes Special Edition Mix voor sloffenbodem
  • 250 gram FunCakes Amandelspijs
  • 100 gram FunCakes Mix voor Banketbakkersroom
  • 2 flinke eetlepels FunCakes Suikerbakkerspoeder
  • 250 ml water
  • 250 ml slagroom
  • 8 g Klop-fix
  • 2 doosjes frambozen
  • 1 ei (ca. 50 g)
  • Blaadjes munt
  • Vloeibare bloemenhoning

Benodigdheden

  • FunCakes Magic Roll-Out Powder
  • FunCakes spuitzakken
  • Wilton Recipe Right ® Springvorm pan 25 cm
  • Wilton decorating tip #1A
  • Wilton - Wide Glide - Rolling Pin
  • Wilton bakpapier

Recept

1

Bereid 500 g FunCakes Special Edition Mix voor Sloffenbodem zoals aangegeven wordt op de verpakking en leg het voor minimaal 1 uur in de koelkast.

2

Verwarm de oven voor op 180 °C (heteluchtoven 160 °C).

3

Kneed het deeg na het rijzen in de koelkast even goed door en rol het uit tot een dikte van ongeveer 1,5 cm op een met Magic Roll-Out Powder bestoven werkblad. Steek met de ring van de springvorm de vorm uit en leg dit met de ring er omheen op een met bakpapier beklede bakplaat. Doe het afgeslapte amandelspijs in een spuitzak en spuit een spiraal op de deegbodem. Houd 1 cm van de rand vrij. Bak de bodem in 20-25 minuten goudgeel. Haal na het bakken de ring weg en laat de bodem volledig afkoelen.

4

Bereid 100 g FunCakes Mix voor Banketbakkersroom zoals aangegeven wordt op de verpakking.

5

Klop de slagroom samen met de suikerbakkerspoeder en het zakje Klop-fix stijf. Voeg de slagroom toe aan de banketbakkersroom en roer dit door elkaar tot een egale crème. Dit is de Zwitserse room. Doe dit in een spuitzak met spuitmond #1A en spuit op de bodem een royale spiraal van Zwitserse room, begin in het midden en draai naar buiten.

6

Bekleed de laag Zwitserse room volledig met frambozen en hier en daar een blaadje munt. Laat als laatste de honing met een zigzagbeweging over de frambozen drizzlen. Je zult zien dat de honing zich terugtrekt op de frambozen waardoor en soort druppeltjes ontstaan.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw taart. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?