Fondant Valentijnskoekjes
Verras je geliefde deze Valentijn met een zelfgebakken cadeau. Weer eens iets anders dan een rode roos en hij is nog lekker ook. Schrijf er met de gouden food paint lieve teksten op en eet ze samen op.
Wat heb je nodig voor jouw fondant valentijnskoekjes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Cookies
- FunCakes Rolfondant Multipack Earth Colours
- FunCakes Piping Gel
- FunCakes Metallic Food Paint Goud
- Eetbare Bloemen
- 1 ei (ca. 50 g)
- 150 g zachte ongezouten boter
Benodigdheden
- Wilton Bakpapier Rol
- Wilton Rolstok 50 cm
- PME Harten Uitsteker Set/6
- Dr. Oetker Bakkwast met Houten Handvat 19,5x2,4 cm
- Dekofee Profi Penseel 1
- Plastic Folie
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid de FunCakes Mix voor Cookies zoals is aangegeven op de verpakking, verpak het in plastic folie en leg een uur in de koelkast om op te laten stijven.
Kneed het deeg uit de koelkast even door en rol het op een met bloem bestoven werkblad uit tot een dikte van ongeveer 2-3 mm. Steek diverse maten hartjes uit en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes in 12-16 minuten lichtbruin en gaar. Laat ze plat afkoelen op het aanrecht.
Rol alle kleurtjes fondant dun uit en steek hartjes uit. Plak de fondant hartjes met wat piping gel op de koekjes. Gebruik de 01 kwast en de gouden Metallic Food Paint om teksten te schrijven op de koekjes. Om de eetbare bloemetjes op de koekjes te plakken gebruik je piping gel.
TIP! Bewaar de koekjes in een metalen trommel om ze knapperig te houden. In een plastic afgesloten bak worden ze snel zacht.
