Bosvruchten bavarois cake met zilver glaze topping
Een taart met net wat extra’s? Ga dan voor deze taart met de glitter glaze topping. onwijs lekker en ook super gemakkelijk om te maken.
Wat heb je nodig voor jouw bosvruchten bavarois cake met zilver glaze topping:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Cookies
- 100 g FunCakes Mix voor Bavarois Bosvruchten
- 50 g FunCakes Mix voor Bavarois Naturel
- FunCakes Speculaaskruiden
- FunCakes Glaze Topping Zilver
- 750 ml slagroom
- 275 g ongezouten roomboter
- 180 ml water
- 1 ei (ca. 50g)
Benodigdheden
- FunCakes Acetate Roll 8cm
- Wilton Rolling Pin 50cm
- Wilton Parchment Paper
- Patisse Profi Springform 22cm
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cookies aan met de speculaaskruiden volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verpak in plasticfolie en laat een uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180°C (Heteluchtoven 160°C).
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van 2 a 3 mm en leg dit op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de plaat koek in ongeveer 12-17 gaar en laat afkoelen. Bekleed de bodem van de springvorm met een vel bakpapier en langs de binnenrand doe je acetaatfolie.
Breek de koek in stukken en verkruimel in een hakmolen. Voeg hier naar gelang gesmolten boter aan toe en doe dit in de springvorm, druk goed aan. Zet dit even een kwartier in de koelkast.
Klop eerst 250 ml slagroom lobbig, maak de naturel bavarois mix aan en spatel dit door de lobbige slagroom. Giet dit op de koekjesbodem en zet dit een uur in de koelkast zodat dit kan opstijven. Klop hierna de rest van de slagroom lobbig, meng dit met de aangemaakte bosvruchten bavarois mix en giet dit op de naturel laag. Laat dit minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
Giet er wat FunCakes Glaze Topping Glitter overheen en strijk glad met een spatel.
