Stoere goud-blauwe verjaardagstaart
Wanneer je jarig bent vier je dat natuurlijk met een super gave taart. Een taart leuk voor jongens en meisjes. Deze goud blauwe taart maakt jouw feestje helemaal af. Dit is dé ultieme showstopper voor jouw feestje!
Wat heb je nodig voor jouw stoere goud-blauwe verjaardagstaart:
Ingrediënten
- 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 400 g FunCakes Mix voor Botercrème
- 300 g FunCakes Mix voor Macarons, Glutenvrij
- 100 g FunCakes Deco Melts Toffeesmaak
- FunCakes Food Colour Gel Koninklijk Blauw
- FunCakes Choco Drip Koninklijk Blauw
- FunCakes Sparkle Dust Dazzling Bronze
- FunCakes Candy Choco Parels Large Koper
- FunCakes Candy Choco Parels Medium Koper
- FunCakes Pearl Choco Balls Zilver Set/8
- FunCakes Smaakpasta Lemon Meringue
- 500 g ongezouten roomboter
- 400 + 40 ml water
- 6 eieren (ca. 300 g)
- 70 g eiwit
- Rejuvenator
Benodigdheden
- FunCakes Bake Release Spray
- FunCakes Spuitzakken 41cm
- Wilton Recipe Right Non-Stick Afkoelrooster - 40x25cm
- Wilton Spuitmondje #4B Open Star
- Wilton Spuitmondje #1A Rond
- Wilton Basic Draaitafel voor Taarten
- Wilton Taartzaag 25cm
- 2x Wilton Decorator Preferred® Diepe Bakvorm Rond Ø 20x7,5cm
- Wilton Comfort Grip Spatel met Hoek 22,5 cm
- Dekofee Profi Penseel 1
- Patisse Taartrand Zijschraper 20cm
- Silikomart Macaron Mat
- Silikomart Chocoladevorm Mini Tabletten
- Tandenborstel
Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C) en vet de bakpannen in met bakspray.
Maak de 400 g FunCakes Mix voor Botercrème volgens aanwijzing op de verpakking en breng op smaak met de FunCakes Smaakpasta Lemon Meringue. Maak ook de 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe volgens aanwijzing op de verpakking. Verdeel het beslag over de 2 bakpannen en bak de biscuits in ongeveer 30-35 minuten gaar. Stort na het bakken direct op een taartrooster om af te laten koelen.
Maak de FunCakes Mix voor Macarons aan volgens aanwijzing op de verpakking en kleur het blauw met de FunCakes kleurgel. Doe het beslag in een spuitzak met #1A, spuit doppen op de macaronmat en laat dit 2 uur aan de lucht drogen voordat je ze afbakt in een voorverwarmde oven van 140°C (heteluchtoven 130°C). Laat de macarons na het bakken afkoelen op de mat voordat je ze er af haalt.
Tip: Je kan de macaronschelpen makkelijk eerder bakken en ze dan invriezen. Ontdooien duurt ongeveer een half uurtje.
Snijd de afgekoelde biscuit met de taartzaag 2 keer door. Neem van de botercrème 2 flinke eetlepels en kleur dit in 2 tinten blauw met de FunCakes kleurgel. Vul de biscuit met de op smaak gebrachte botercrème en smeer de buitenkant af met een dunne laag botercrème. Laat dit een half uur opstijven in de koelkast en smeer hierna de taart af met een dikkere laag botercrème in combinatie met de 2 tinten blauwe botercrème. Zet voor het beste en strakste resultaat de taart op de draaitafel en gebruik de side scraper om de taart mooi strak te krijgen. Laat hierna de taart weer een half uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de FunCakes Choco Drip Blauw en de FunCakes Deco Melts Toffee volgens aanwijzing op de verpakking en vul hier de mini tabletten mee. Laat dit 10-15 minuten opstijven in de koelkast en haal ze uit de mal. Doe de resterende toffee melts in een spuitzak en knip hier een klein puntje af. Laat van af de bovenrand van de taart de blauwe Choco Drip en de toffee Deco Melts naar beneden glijden en laat dit weer 10-15 minuten opstijven in de koelkast.
Maak van de FunCakes Sparkle Dust Dazzling Bronze met wat rejuvenator een verfje en verf de toffee drip goud. Verf ook de toffee tabletten goud. Spetter met een tandenborstel wat gouden verf op de macaronschelpen. Doe wat botercrème in een spuitzak met #4B en spuit boven op de taart een mooie rand. Met de resterende botercrème vul je de macarons.
Rol de FunCakes Chocoballetjes Parelmoer Zilver Set/8 door de FunCakes Sparkle Dust Dazzling Bronze en gebruik dit samen met de blauwe/gouden mini tabletten, de FunCakes Candy Choco Parels Large Koper, FunCakes Candy Choco Parels Medium Koper en de gevulde macarons om de bovenkant van de taart op te maken.
