Waar ben je naar op zoek?

Sneeuwpop koekjes

Een gemakkelijk maar al te leuk recept voor sneeuwpop koekjes! Zet een kerstliedje aan, stroop je mauwen maar op en versier samen met de kids de koekjes.

1 uur en 30 min. bereiden
15 min. bakken
24 uur wachten
18 - 20 personen

Wat heb je nodig voor jouw sneeuwpop koekjes:

Ingrediënten

  • 500 g FunCakes Mix voor Cookies
  • 450 g FunCakes Mix voor Royal Icing
  • FunCakes Candy Choco Parels Large Mat Mix
  • FunCakes Suikerdecoratie Wortelen
  • FunCakes Suikerdecoratie Oogjes
  • FunCakes Suikerparels Medium Zwart Glans
  • FunCakes Magic Roll-out Powder
  • 150 g ongezouten roomboter
  • 55 ml water
  • 1 ei (ca. 50 g)
  • Dropveters

Benodigdheden

  • FunCakes spuitzakken
  • Wilton Spuitmondje #003 Rond
  • Wilton Standaard Adaptor/Coupler
  • Wilton Bakpapier
  • Wilton Rolstok 50 cm
  • Koekjes Uitsteker Ring Pro Ø 7 cm
  • Plasticfolie

Recept van Sneeuwpop koekjes

1

Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cookies volgens aanwijzing op de verpakking, verpak het in plasticfolie en laat minimaal een uur opstijven in de koelkast.

2

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

3

Kneed het deeg uit de koelkast even soepel en rol het uit op een met Magic Roll-out Powder bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 2-3 mm. Steek met de uitsteker rondjes uit en leg ze op de bakplaat. Bak de koekjes in ongeveer 10-12 minuten goudgeel en laat ze plat afkoelen op het aanrecht.

4

Bereid 450 g FunCakes Mix voor Royal Icing volgens aanwijzing op de verpakking. Verdun daarna de icing met een weinig water tot het een yoghurtdikte heeft. Voeg het water geleidelijk aan toe. Is je icing te dun dan zal het van je koekje druipen en is je icing te dik dan vloeit het niet mooi.

Tip! Houdt de 10 seconden regel hiervoor aan: de verdunde icing moet als je het van je lepel laat lopen in 10 seconden weer een gladde spiegel vormen in je bakje.

5

Doe de verdunde icing in een spuitzak met adaptor en spuitmondje #003 en bekleed hiermee de koekjes. Laat dit aan de lucht drogen, liefst overnacht, dan weet je zeker dat de icing goed hard is geworden. De icing wat je over hebt dek je af met een stukje plasticfolie en met daarop een natte doek.

6

Knip de dropveters op maat en plak dit met wat icing vast langs de rand van het koekje. Plak twee FunCakes Candy Choco Parels Large Mat met wat icing onder de uiteindes van de dropveter. Plak de oogjes, wortelen en zwarte parels ook met wat icing vast en laat het drogen.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw koekjes. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.