Waar ben je naar op zoek?
swirl_header_content-over-visual_vertical
swirl_header_content-over-visual_horizontal

Sandwich cake met aardbeien

Geniet van de zomer met onze aardbeien sandwich cake! Maak het extra leuk door je eigen vormpjes te maken voor deze lekkere traktaties, waardoor elke hap van luchtige cake, verse aardbeien en Enchanted Cream een persoonlijke touch krijgt.

Swirl top
1 uur en 20 min. bereiden
20 min. bakken
1 uur wachten
6+ personen

Wat heb je nodig voor jouw sandwich cake met aardbeien:

Ingrediënten

  • 330 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
  • 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
  • FunCakes Food Colour Gel Poppy Red
  • FunCakes Food Colour Gel Bright Green
  • FunCakes Food Colour Gel Geel
  • FunCakes Food Colour Gel Roze
  • 150 ml melk
  • 33 ml water
  • 5 eieren (ca. 250 g)
  • Aardbeien

Benodigdheden

  • FunCakes Spuitzakken
  • 3x Wilton Spuitmondje #003
  • 3x Wilton Standaard Adaptor/Coupler
  • Wilton Comfort Grip Spatula Hoek 32,5 cm
  • Wilton Bakpapier
  • Printje met aardbeien
Swirl top

Recept van Sandwich cake met aardbeien

1

Neem de print van de aardbeien met potlood over op een vel bakpapier. Draai het bakpapier om en leg het op een grote bakplaat. Dit doe je om te voorkomen dat er potloodgruis in je biscuit komt!

2

Bereid 330 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals is aangegeven op de verpakking. Neem hiervan een eetlepel van af en kleur dit geel. Neem ook 2x een schaaltje hiervan af met in elk schaaltje 3 flinke eetlepels. Kleur dit groen en rood. De rest van de mix kleur je licht roze. Weet dat de kleuren tijdens het bakken intenser worden dus let op met de hoeveelheid kleurstof wat je toevoegt.

3

Maak 3 spuitzakken klaar met adaptors en spuitmondje #003. Vul deze met de gele, rode en groene biscuitmix.  Begin met de gele puntjes van de aardbeien. Hierna maak je de groene kroontjes. Dit laat je even 15/20 minuten opstijven in de vriezer. Hierna vul je de aardbeien op met de rode biscuitmix. Ook dit zet je weer 15/20 minuten in de vriezer.

4

Doe de roze biscuitmix in een spuitzak en knip hier een puntje van af zodat de opening ongeveer 1 cm is. Spuit nu in lange banen deze roze biscuitmix over de aardbeien op het bakpapier. Strijk het voorzichtig glad met de spatel. Niet te hard duwen!

5

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

6

 Bak de plaat in ongeveer 14-16 minuten lichtbruin en gaar. Stort de plaat biscuit op een schone gestreken theedoek. Verwijder direct na het bakken het bakpapier. Leg een nieuw vel bakpapier op het aanrecht, draai de plaat biscuit weer voorzichtig om en laat afkoelen. Snijd de randjes van de plak biscuit weg en snijd hierna meerdere gelijke driehoeken uit de plaat.

7

Bereid 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® zoals is aangegeven op de verpakking en doe het in een spuitzak. Knip hier een puntje van ongeveer 1,5 cm af.

8

Spuit een driehoek biscuit royaal in met Enchanted Cream® en leg de tweede driehoek erbovenop. Druk aan de voorkant in de creme een paar schijfjes aardbei.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw taart. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten