Rudolf taart
Rudolf is is absoluut ons favoriete dier tijdens de feestdagen. Hij is de beste vriend van de kerstman en dat maakt hem onze beste vriend. Wanneer begin je met bakken?
Wat heb je nodig voor jouw rudolf taart:
Ingrediënten
- 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 200 g FunCakes Mix voor Botercrème
- 100 g FunCakes Mix voor Royal Icing
- FunCakes Smaakpasta -Sinaasappel-
- 900 g FunCakes Rolfondant -Bright White-
- 50 g FunCakes Rolfondant -Raven Black-
- FunColours Gel - Holly Green
- FunColours Gel - Brown
- FunCakes Pearl Choco Balls Ruby
- FunCakes eetbare lijm
- 4 eieren (circa 200 g)
- 240 ml water
- 250 ongezouten roomboter
Benodigdheden
- FunCakes Bake Release Spray
- FunCakes Spuitzakken
- FunCakes Magic Roll-Out Powder
- Wilton Taartzaag
- Wilton Decorator Preferred Spatel Hoek
- Wilton Afkoelrek
- Wilton -Wide Glide- Rolstok
- PME Bamboo Dowel Stokjes
- PME Diepe Ronde Bakvorm Ø 20 x 7,5cm
- PME Modelleer Gereedschap Snijwielen / Cutting Wheels
- PME Holly Leaf Plunger Cutter
- PME Ivy Leaf Plunger Cutter Medium
- Cocktailprikkers
Kneed 100 g wit fondant bruin met de bruine kleurgel en leg apart zodat de kleur goed kan intrekken. Rol het bruine en een beetje wit fondant dun uit en maak met het cutting wheel de vorm van de oren. Maak de witte binnenkant iets kleiner. Plak de twee delen met wat eetbare lijm op elkaar en laat iets gebogen drogen.
Tip! Idealiter maak je de oren 1 á 2 dagen van te voren.
Knip voor het gewei een dowel doormidden en bekleed dit met bruin fondant. Laat een stukje dowel kaal zodat je het makkelijk in de taart kan steken.
Verwarm de oven voor op 180 °C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 250 g FunCakes Mix voor Biscuit zoals aangegeven wordt op de verpakking. Vet de bakvorm in met bakspray. Spatel het beslag in de bakpan en bak de biscuit in 35-40 minuten gaar en stort hem na het bakken op een taartrooster om af te laten koelen.
Bereid 200 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven wordt op de verpakking en breng op smaak met de sinaasappel smaakpasta. Snijd de biscuit twee keer door en vul en smeer de taart af met botercrème. Plaats het vervolgens in de koelkast om de botercrème op te laten stijven.
Kneed 650 g wit fondant lichtbruin met de bruine kleurgel en leg apart zodat de kleur goed kan intrekken. Bekleed hiermee de taart. Rol het witte fondant ook dun uit en maak met behulp van het cutting wheel de vorm van de ogen. Plak dit met wat eetbare lijm op de taart. Met zwart fondant creëer je wimpers door kleine stukjes fondant op je hand met je vinger tot rolletjes te maken, waarna je dit met wat eetbare lijm op de witte vlakken plakt.
Kneed 125 g wit fondant groen met de groene kleurgel, rol dit dun uit op een met Magic Roll-Out Powder bestrooid werkblad en steek met de klimop plunger een aantal blaadjes uit. Kneed door een klein stukje groen fondant een beetje wit om een lichtere kleur te krijgen en gebruik dit om nog meer blaadjes uit te steken.
Bereid 100 g FunCakes Mix voor Royal Icing zoals aangegeven wordt op de verpakking. Doe de icing in een spuitzak, knip er een klein puntje af en plak hiermee de neus en de blaadjes op de taart.
Steek het gewei achter in de taart. Op de plek waar de oren moeten komen steek je cocktailprikkers en met royal icing zet je de oren tegen de achterkant vast.
