Mini regenboog taartjes
Hoe leuk zijn deze mini rainbow cakes?! Ze zijn klein, vrolijk en ontzettend lekker. Met luchtige lagen biscuit, een frisse citroensmaak en een kleurrijke finishing touch stelen ze de show bij elk feestje. Zet je bakspullen klaar, pak de sprinkles erbij, en tover deze kleine blikvangers tevoorschijn!
Wat heb je nodig voor jouw mini regenboog taartjes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
- FunCakes Aroma - Citroen (oliebasis)
- FunCakes Food Colour Gel Roze
- FunCakes Food Colour Gel Oranje
- FunCakes Food Colour Gel Bright Green
- FunCakes Food Colour Gel Geel
- FunCakes Sprinkle Medley - Happy Birthday
- FunCakes Bake Release Spray
- 150 ml water
- 100 ml melk
- 8 eieren (ca. 400 g)
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken 41 cm
- FunCakes Acetaat Rol 12 cm x 20 m
- Wilton Taartzaag 25 cm
- 2x Wilton Spuitmondje #1M (Open Star)
- Wilton Decorator Preferred® Deep Round Pan Ø 15x7,5cm
- Wilton Afkoelrek
- Patisse Koekjes Uitsteker Rond 6cm
- Plakband
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet de bakpan in met Bake Release Spray.
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals is aangegeven op de verpakking in 2 batches. Geef elke batch een andere kleur met de food colour gel. Bak de biscuits in ongeveer 30-35 minuten gaar en stort na het bakken direct op een taartrooster en laat afkoelen.
Bereid 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® zoals is aangegeven op de verpakking en breng op smaak met de FunCakes Aroma – Citroen (oliebasis).
Verdeel het in 2 porties en geef het een gele en roze kleur met de food colour gels. Doe de crème in 2 spuitzakken met spuitmondje #1M.
Snijd allebei de biscuits met de taartzaag 2x door en steek rondjes uit met de uitsteker.
Zet tegen de binnenkant van de uitsteker een ring met acetaatfolie en plak dit met een klein stukje plakband vast. Leg er een rondje biscuit in en spuit er gekleurde crème op. Herhaal dit met een rondje biscuit in de andere kleur en blijf dit herhalen tot je 3 laagjes biscuit en 3 laagjes crème hebt. Strooi boven op wat van de FunCakes Happy Birthday Medley.
Haal voorzichtig de ring weg en herhaal dit tot je genoeg gebakjes hebt.
