Mini red velvet driptaartjes
Met deze mini red velvet driptaartjes kan iedereen genieten van zijn eigen kleine taartje. Het ziet er super leuk uit én je hoeft geen taartpunten te snijden! Eet smakelijk!
Wat heb je nodig voor jouw mini red velvet driptaartjes:
Ingrediënten
- 400 g FunCakes Mix voor Red Velvet Cake
- 125 g FunCakes Mix voor Botercrème
- 60 g FunCakes Rolfondant - Forest Green
- FunCakes Smaakpasta -Mascarpone Crème
- FunCakes Glaze Topping - Choco
- FunCakes Magic Roll-Out Powder
- 285 ml water
- 150 g ongezouten boter
- 70 g plantaardige olie
- 2 eieren (ca. 50 g)
- Diverse soorten blauw fruit: bramen, blauwe bessen, vijgen
Benodigdheden
- FunCakes wegwerpspuitzakken 30 cm
- FunCakes Bake Release Spray
- Wilton -Perfect Height-Rolling Pin
- Wilton Decorating Tip #012 Round Carded
- Wilton Taartzaag
- Wilton Recipe Right Non-Stick Cooling Grid
- PME Deep Square Pan 22.5 x 22.5 x 7.5cm
- PME Holly Leaf Plunger Cutter Set / 3
- Koekjes uitsteker ring Ø 6,5 cm
Verwarm de oven voor op 180°C (160°C heteluchtoven) en vet de bakpan in met Bake Release Spray.
Bereid 400 g FunCakes Mix voor Red Velvet Cake en 150 g FunCakes Mix voor Botercrème volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de cake in ca. 35-40 minuten gaar en stort na het bakken op een taartrooster om af te laten koelen. Breng de botercrème op smaak met de mascarpone smaakpasta.
Kneed het fondant door, rol het dun uit op een met Magic Roll-Out Powder bestoven werkblad en steek hier voldoende blaadjes uit met de plunger set.
Snijd de red velvet cake één keer doormidden en steek hier met de koekjes uitsteker rondjes uit. Vul een spuitzak met de botercrème en spuitmondje #12. Spuit de crème op de helft van de plakjes cake en plaats de andere helft van de plakjes erbovenop. Verwarm een paar eetlepels glaze topping in de magnetron (niet langer dan 10 seconden), doe in een spuitzak en spuit dit op de bovenkant van de taartjes. Laat het van de zijkant glijden voor het dripeffect. Decoreer met vers fruit en de fondantblaadjes. Zet tot gebruik in de koelkast.
