Mini gingerbread huisjes
Deze gingerbread huisjes zijn perfect als kerst traktatie voor jezelf of als cadeau voor je geliefden. Je kunt de huisjes personaliseren en volledig naar eigen hand zetten.
Wat heb je nodig voor jouw mini gingerbread huisjes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Gingerbread
- 100 g FunCakes Royal Icing
- 1 ei (circa 50 g)
- 75 ml water
- 60 g ongezouten roomboter
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken
- FunCakes Magic Roll-Out Powder
- Wilton Spuitmondje #002
- Wilton -Wide Glide- Rolstok
- Wilton Bakpapier
- Wilton Afkoelrek
- FMM More than a Bird House Cutter
- Kwastje
- Scherp mesje
- Waxinelichtjes op batterij
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 500 gram FunCakes Mix voor Gingerbread zoals aangegeven wordt op de verpakking. Dek het deeg af met plastic folie en laat ten minste 1 uur opstijven in de koelkast.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad (tot ca. 2/3 mm dikte). Steek de onderdelen voor de huisjes uit. Gebruik een scherp mes om de ramen en deuren uit te snijden. Leg alle onderdelen op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze in het midden van de oven in ca. 10 – 12 minuten bruin. Laat de koekjes afkoelen op het afkoelrek.
Bereid 100 gram FunCakes Mix voor Royal Icing zoals aangegeven wordt op de verpakking. Doe spuitmondje #002 in een spuitzak en vul deze met royal icing. Decoreer de koekjes naar eigen inzicht en laat dit goed drogen. Zet hierna met royal icing de koekjes in elkaar en laat dit ook weer goed drogen.
Plaats daarna de huisjes op de waxinelichtjes voor een feestelijk effect.
