Waar ben je naar op zoek?
swirl_header_content-over-visual_vertical
swirl_header_content-over-visual_horizontal

Lambeth cake

Swirl top
1 uur en 45 min. bereiden
35 min. bakken
1 uur wachten
8+ personen

Wat heb je nodig voor jouw lambeth cake:

Ingrediënten

  • 250 g FunCakes Mix Voor Biscuit Deluxe
  • 200 g FunCakes Mix Voor Botercrème
  • FunCakes Food Colour Gel Honey Gold
  • FunCakes Food Colour Gel Red Earth
  • FunCakes Food Colour Gel Teal Blue
  • FunCakes Food Colour Gel Urban Taupe
  • FunCakes Food Colour Gel Old Rose
  • FunCakes Smaakpasta Malaga
  • FunCakes Bake Release Spray
  • 250 g zachte ongezouten roomboter
  • 225 ml water
  • 100 g gewelde rozijnen
  • 4 eieren (ca. 200 g)

Benodigdheden

  • FunCakes Spuitzakken
  • Wilton Decorator Preferred® Deep Round Pan Ø 20x7,5cm
  • Wilton Taartzaag 25cm
  • Wilton Draaitafel
  • Wilton Recipe Right Non-Stick Cooling Grid 40x25 Cm
  • Wilton Comfort Grip Spatula Hoek 22,5 Cm
  • Wilton Standard Adaptor/Coupler (Meerdere)
  • Wilton Spuitmondje #103 Petal Carded
  • Wilton Spuitmondje #6b Open Star Carded
  • Wilton Spuitmondje #018 Open Star Carded
  • Wilton Spuitmondje #016 Open Star Carded
  • PME Plain Edge Side Scraper
Swirl top

Recept van Lambeth cake

1

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

2

Bereid 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals is aangegeven op de verpakking. Vet de bakpan in met FunCakes Bake Release Spray en spatel het beslag er in. Bak de biscuit in ongeveer 30-35 minuten gaar en stort direct na het bakken op een taartrooster en laat helemaal afkoelen.

3

Bereid 200 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals is aangegeven op de verpakking. Breng de botercrème op smaak met de FunCakes Smaakpasta Malaga.

4

Snijd de biscuit met de taartzaag 2x door en vul met de malaga botercrème. Leg op elke laag botercrème wat gewelde rozijnen. Smeer de hele buitenkant af met een dunne laag botercrème en laat opstijven in de koelkast.

5

Kleur een paar flinke eetlepels botercrème met de FunCakes Food Colour Gel Red Earth en smeer hier de taart nog een keer rondom mee af.

6

Verdeel de rest van de botercrème in 4 porties en kleur dit met de overige 4 FunCakes Food Colours Gels. Doe de kleuren botercrème in spuitzakken met couplers en verschillende spuitmondjes. De 6B spuitmond gaat zonder coupler in een spuitzak.

7

Met spuitmond #103 maak je de guirlande in boogjes langs de taart. Houd het dikke gedeelte van de spuitmond naar boven en ga iets heen en weer met het spuitmondje tijdens het spuiten. Zo ontstaat een beetje een ruffel.

8

Met #6B maak je boven op de taart en onderaan een schelpenrand. Met de andere spuitmondjes decoreer je de taart verder naar wens.

De couplers maken het makkelijk om van spuitmondje en kleur te wisselen. Draai de coupler dan los, haal het spuitmondje er af en zet er een ander spuitmondje op. Zo kan je met dezelfde kleur creme verschillende decoraties maken.

9
Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw taart. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten