Kerst bento cake
Bento cakes zijn hot en trending en we konden niet wachten om aan de slag te gaan! Deze op Kerstmis geïnspireerde bento taart met de nieuwe kleur van het jaar Chic Aubergine is een perfecte kerst dessert taart, of maak hem als traktatie, verpak hem leuk in en geef hem aan iemand die je lief is.
Wat heb je nodig voor jouw kerst bento cake:
Ingrediënten
- 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 100 g FunCakes Mix voor Swiss Meringue Botercrème
- 600 g FunCakes Rolfondant Rosè White
- 150 g FunCakes Rolfondant Chic Aubergine
- 150 g FunCakes Rolfondant Vintage Purple
- FunCakes Chocoballetjes Brons Goud Set/8
- FunCakes Chocoballetjes Parelmoer Robijn Set/8
- FunCakes Bake Release Spray 200ml
- 220 g zachte ongezouten roomboter
- 4 eieren (ca 200 g)
- 95 ml water
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken
- Wilton Rolstok 50 cm
- Wilton Comfort Grip Spatel met Hoek 22,5 cm
- Wilton Basic Draaitafel voor Taarten
- Wilton Taartzaag / Small Cake Leveler 25cm
- Wilton Recipe Right Non-Stick Afkoelrooster 40x25cm
- PME Sneeuwvlok Plunger Uitsteker Set/3
- PME Diepe Vierkante Bakvorm 20 x 20 x 7,5cm
- Patisse Koekjes Uitsteker Ringen set/14
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals is aangegeven op de verpakking. Vet de bakpan in met FunCakes Bake Release Spray en spatel het biscuit beslag erin. Bak de biscuit in ongeveer 30-35 minuten gaar en stort na het bakken direct op een taartrooster om af te laten koelen.
Bereid 100 g FunCakes Mix voor Swiss Meringue Botercrème zoals is aangegeven op de verpakking.
Snijd de biscuit met een taartzaag 2x door. Neem uit de set ronde uitstekers een ring met een doorsnee van ongeveer 9-10 cm en steek uit elke plak biscuit 4 ringen.
Maak 4 kleine taartjes van 3 ringen biscuit gevuld en afgesmeerd met FunCakes Mix voor Swiss Meringue Botercrème. Houd een klein beetje crème over om de balletjes op de taart te plakken. Laat de afgesmeerde taartjes in de koelkast een half uur opstijven.
Kneed het FunCakes Rose White rolfondant goed door en bekleed hiermee de 4 kleine taartjes.
Doe de swiss meringue botercrème wat je over hebt in een spuitzak.
Kneed de kleurtjes fondant goed door en maak hier verschillende maten balletjes van. Rol de Rose White fondant flinterdun uit, steek hier kleine sneeuwvlokjes uit en laat aan de lucht drogen.
Plak met wat crème de chocolade ballen samen met de fondant balletjes in een krans boven op de taartjes en plak hier en daar een sneeuwvlokje op de krans.
