Isomalt cake
Een echte eyecatcher nodig voor je verjaardag of een andere grote gelegenheid? Dat is de match made in heaven! Geef je taart een luxe uitstraling met Isomalt en steel de show met deze taart.
Wat heb je nodig voor jouw isomalt cake:
Ingrediënten
- 330 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 250 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
- 250 g FunCakes Isomalt
- FunCakes Food Colour Gel Oranje
- FunCakes Food Colour Gel Holly Green
- FunCakes Sparkle Dust Golden Ginger
- FunCakes Smaakpasta Hugo
- 250 ml melk
- 33 ml water
- 5 eieren (ca. 250 g)
- Rejuvenator
Benodigdheden
- FunCakes Bake Release Spray
- Wilton Afkoelrek
- Wilton Decorator Preferred® Diepe Bakvorm Rond Ø 15x7,5cm (2x)
- Wilton Comfort Grip Spatel met Hoek 32,5 cm
- Wilton Taartzaag 25cm
- Wilton Basic Draaitafel
- Wilton Bakpapier
- PME Lange Kunststof Schraper
- Patisse Siliconen Bakmat 42x30cm
- Dekofee Profi Penseel 5/0
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 330 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe volgens aanwijzing op de verpakking. Verdeel de biscuitmix over 2 ingevette en met bakpapier verhoogde bakpannen en bak ze in ongeveer 30-35 minuten gaar. Stort ze na het bakken meteen op een taartrooster en verwijder het bakpapier.
Bereid 250 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® volgens aanwijzing op de verpakking. Breng de Enchanted Cream® op smaak met de FunCakes Smaakpasta Hugo.
Snijd de biscuits allebei 2x door met de taartzaag. Vul en smeer de biscuit rondom af met Enchanted Cream® en trek hem mooi strak met behulp van de turn table en side scraper. Je begint en eindigt met de onderkanten van de biscuit, zo krijg je mooie strakke randen. Zet de afgesmeerde taart een half uur in de koelkast.
Verdeel de rest van de Enchanted Cream® in twee porties en kleur met de oranje en groene kleurgel. Breng deze twee kleuren Enchanted Cream® aan op de taart en trek opnieuw de taart strak met de side scraper. De kleuren vloeien op deze manier mooi in elkaar over. Zet weer terug in de koelkast.
Doe de hele pot isomalt in een pan met een dikke bodem en laat dit smelten. Verwerk de isomalt verder zoals is aangegeven op de verpakking en kleur het oranje met een drupje oranje kleurgel.
Schenk de isomalt op de siliconenmat uit en hang dit over een bloemenvaas o.i.d. Op deze manier krijg je mooie druipers. Laat dit goed drogen. Haal hierna voorzichtig de siliconen mat met de hard geworden isomalt er af en haal de siliconen mat voorzichtig uit de verkregen vorm. Voorzichtig want het is breekbaar!
Maak een verfje van wat FunCakes Eetbare Glanspoeder Ginger Goud en rejuvenator en verf de randen van de schelp goud. Zet de schelp op de taart.
