Goud en Nieuw taart met cakepops
Aftellen tot het nieuwe jaar is altijd een feestje. Proosten met een glas champagne, buiten kijken naar het vuurwerk en… een feestelijk stukje taart natuurlijk! Door de cakepops lijkt het net alsof er vuurwerk uit de taart knalt. Perfect voor oudejaarsavond.
Wat heb je nodig voor jouw goud en nieuw taart met cakepops:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Rolfondant Zwart
- 250 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 250 g FunCakes Deco Melts Zwart
- 150 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 125 g FunCakes Mix voor Botercrème
- FunCakes Smaakpasta Pistache
- FunCakes Metallic Spray Goud
- FunCakes Sugar Dots Geel
- FunCakes Sparkle Dust Ginger Goud
- FunCakes Metallic Food Paint Donkergoud
- FunCakes Suikerparels Large Zwart Glans
- FunCakes Piping Gel
- 275 g zachte ongezouten roomboter
- 5,5 eieren (ca. 275 g)
- 140 ml water
Benodigdheden
- FunCakes Bake Release Spray
- FunCakes Spuitzakken 46 cm
- Wilton Rolstok 50 cm
- Wilton Decorator Preferred® Diepe Bakvorm Rond Ø 15x7,5cm
- Wilton Recipe Right Non-Stick Afkoelrooster - 40x25cm
- Wilton Poederkwasten Set/2
- Wilton Taartzaag 25 cm
- Bestron Sweet Dreams - 3-in-1 Cakemaker
- Gouden rietjes naar keuze
- Dummie of oasis
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 150 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals aangegeven op de verpakking en spatel dit in de met bakspray ingevette bakpan. Bak de biscuit in ongeveer 30-35 minuten gaar en stort direct na het bakken op een taartrooster om af te laten koelen.
Bereid 250 g FunCakes Mix voor Cupcakes en 125 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals is aangegeven op de verpakking. Doe de cupcakemix in een spuitzak en verwarm de cakepopmaker. Spray de holtes in met bakspray en spuit het beslag er in. Bak de balletjes in ca. 4 minuten lichtbruin en gaar en laat afkoelen. Breng de botercrème op smaak met de smaakpasta.
Snijd de biscuit twee keer door met de taartzaag, vul en smeer rondom af met de botercrème. Laat iets opstijven in de koelkast.
Kneed het fondant goed door en rol het uit tot een dikte van ongeveer 2-3 mm en bekleed hiermee de taart. Neem wat van de gouden verf op een schoteltje en tamponeer met de kleine kwast uit de set een deel van de taart.
Doe wat gele FunCakes Sugar Dots in een plastic zakje met wat ginger gouden poeder en schud dit goed door elkaar zodat het mooi egaal van kleur wordt.
Verwarm de 250 g FunCakes Deco Melts Zwart in de magnetron zoals is aangegeven op de verpakking. Dip de rietjes hierin en steek ze in de cakeballetjes. Dip hierna de cakeballetjes in de zwarte Deco Melts, prik ze in een dummie of stuk oasis en laat de melts hard worden in de koelkast. Dip hierna de balletjes voor een tweede keer in de melts. De cakeballetjes waar je gouden sugar dots op wilt hebben dip je direct na het dippen in de sugardots. Laat dit ook weer opstijven in de koelkast. Spray andere cakepops met de FunCakes Metallic Spray goud.
Het teveel aan cakeballetjes kan je heel goed invriezen voor een later gebruik. In de vriezer blijven ze zo’n twee maanden goed.
Doe wat FunCakes Piping Gel in een spuitzak en spuit langs de onderrand van de taart een dun lijntje piping gel en plak rondom de taart de zwarte parels.
Als laatst prik je de cakepops in de taart.
