Gemarmerde hartjeskoekjes
Wie is er nou niet dol op koekjes? Deze gemarmerde hartjes koekjes zitten vol met liefde. Perfect dus om te maken voor op de zoete tafel bij een bruiloft! Wedden dat ze binnen no-time op zijn?
Wat heb je nodig voor jouw gemarmerde hartjeskoekjes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Cookies
- 450 g FunCakes Mix voor Royal Icing
- FunCakes Food Colour Gel Felgroen
- FunCakes Food Colour Gel Hulstgroen
- FunCakes Food Colour Gel Rood
- FunCakes Food Colour Gel Roze
- FunCakes Food Colour Gel Paars
- FunCakes Food Colour Gel Royal Blauw
- FunCakes Metallic Food Paint Koper
- 150 g ongezouten roomboter
- 1 ei (ca. 50 g)
- 55 ml water
Benodigdheden
- FunCakes Taartlint Wit15 mm x 20 m
- Wilton Bakpapier Rol
- Wilton Rolstok 50 cm
- PME Harten Uitsteker Set/6
- Koekjes Uitsteker Ring Pro Ø 7 cm
- Dekofee Profi Brush 1
- Natte theedoek
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cookies volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verpak het in plastic folie en laat een uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160 °C).
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 2-3 mm en steek naar keuze hartjes en rondjes uit. Prik met de achterkant van het penseel gaatjes in de bovenkant van de hartjes. Leg de deegvormen op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak de koekjes in de oven lichtbruin en gaar in ongeveer 12-16 minuten en laat plat afkoelen op het aanrecht.
Bereid 450 g FunCakes Mix voor Royal Icing volgens aanwijzing op de verpakking. Verdeel dit over 7 schaaltjes. Verdun de icing druppelsgewijs met wat water tot de icing yoghurt dikte heeft verkregen. Hier geldt de 10 seconden regel, als de verdunde icing in 10 seconden weer een gladde spiegel vormt in je schaaltje dan is het perfect. Gebeurt dit sneller voeg dan wat stijve icing toe, duurt het langer voeg dan wat druppels water toe.
Kleur 6 schaaltjes met de 6 kleuren gel, laat 1 schaaltje wit. Dek de schaaltjes af met een natte theedoek en laat dit 20 minuten staan. Prik hierna de luchtbellen kapot. Giet wat van de witte icing op een bordje en giet per kleurcombinatie links en rechts verdunde rode/roze, licht/donker groene, blauw/paarse icing. Ga hier even met een vork doorheen om het iets te marmeren en dip de koekjes hier in. Laat ze plat drogen, liefst overnacht.
Als de koekjes goed droog zijn dan verf je met een penseel en de koper verf een aantal nerven op de koekjes. Steek door de gaatjes in de hartjes koekjes een stuk lint en strik dit.
