Zoeken

Waar ben je naar op zoek?

Frozen taart

Leef je uit met deze fantastische over de top Frozen taart! Wat zou Elsa van deze prachtige creatie vinden?

2 uur en 30 min. bereiden
1 uur en 20 min. bakken
3 uur wachten
30 - 40 personen

Ingrediënten

  • 800 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
  • 600 g FunCakes Mix voor Botercrème
  • 100 g FunCakes Mix voor Royal Icing
  • 1,2 kg FunCakes Rolfondant Bright White
  • 375 g FunCakes Dip ’n Drip Wit
  • FunCakes Smaakpasta Slagroom
  • 80 g FunCakes Musketzaad Zilver Wit
  • FunCakes Edible FunColours Gel Pink
  • FunCakes Edible FunColours Gel Purple
  • FunCakes Edible FunColours Gel Baby blue
  • FunCakes Edible FunColours Gel White
  • 750 g ongezouten roomboter
  • 12 eieren (circa 600 g)
  • 695 ml water

Benodigdheden

  • FunCakes Magic Roll-Out Powder
  • FunCakes Bake Release Spray
  • FunCakes Spuitzakken
  • FunCakes Taartkartons Zilver/Goud Ø 16 cm
  • FunCakes Cake Drum Ø 30,5 cm
  • FunCakes Eetbare Lijm
  • Wilton -Wide Glide- Rolstok
  • Wilton Plastic Dowels
  • Wilton Afkoelrek
  • Wilton Taartzaag
  • Wilton Draaiplateau
  • PME Topsy Turvy Bakvorm Ø 15 cm
  • PME Topsy Turvy Bakvorm Ø 20 cm
  • PME Topsy Turvy Bakvorm Ø 25 cm
  • PME Sneeuwvlok Plunger Cutter
  • PME Flower Pics Medium pk/12
  • PME Side Scraper
  • JEM Spuitmondje #3ES
  • Culpitt Floral Wire Zilver
  • Frozen afbeelding geprint op Frosty sheet
  • Satéprikker

Recept

1

Neem voor de sneeuwvlokken 250 gram wit fondant en verdeel dit in zes stukjes. Kleur de stukjes fondant met de kleurgels in diverse tinten. Rol het dun uit op een met Magic Roll-Out Powder bestrooid oppervlak en steek diverse kleuren sneeuwvlokjes uit. Laat dit aan de lucht drogen. Knip een ijzerdraadje doormidden, dip het uiteinde in de eetbare lijm en prik dit in een sneeuwvlok. Laat liggend drogen.

Tip! Idealiter maak je de sneeuwvlokken en de taarttopper 1 á 2 dagen van tevoren zodat het goed kan drogen.

2

Bereid 100 gram FunCakes Mix voor Royal Icing zoals aangegeven wordt op de verpakking.

3

Voor de taarttopper rol je een stukje wit fondant uit en steek hier een rondje uit ter grootte van je Frozen afbeelding. Plak de afbeelding op het fondant en laat drogen. Wanneer dit helemaal droog is plak je de satéprikker met wat royal icing vast achter op de print en laat je dit weer drogen.

4

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

5

Bereid 400 gram FunCakes Mix voor Biscuit zoals aangegeven wordt op de verpakking en vul hiermee de 25 cm-bakvorm. Bak de biscuit gedurende 40 – 45 minuten en stort de cake hierna op een taartrooster om af te laten koelen.

Tip! Maak de biscuit mix nietin een keer, omdat de biscuits direct de oven in moeten nadat je het beslag hebt aangemaakt. Wanneer je het beslag een tijd laat staan voordat deze de oven in gaat, verliest het zijn luchtigheid.

6

Bereid 400 gram FunCakes Mix voor Biscuit zoals aangegeven wordt op de verpakking en verdeel dit over de 15 en 20 cm bakvormen. Bak deze biscuits gedurende 30 – 35 minuten waarna je ook deze laat afkoelen op het taartrooster.

7

Bereid 600 gram FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven wordt op de verpakking en breng op smaak met de slagroom smaakpasta. Snijd alle drie de biscuits met de taartzaag twee keer door midden en vul met de slagroom-botercrème. Smeer de lagen ook rondom af met botercrème met behulp van de side scraper en laat dit opstijven in de koelkast.

8

Kleur 250 gram witte fondant blauw met baby blue gel en rol het het fondant uit op een met magic roll-out powder bestoven werkblad. Bekleed hiermee de 15 cm biscuit en plak het met een beetje botercrème op een op maat geknipt taartkarton.

9

Rol 750 gram witte fondant uit en bekleed hiermee de 25 cm taart. Steek 4 dowels in het platte gedeelte van de taart en knip deze af op maat. Zet de taart op de cake drum.

10

Zet de 20 cm-taart met een beetje botercrème op een taartkarton en zet hem op het draaiplateau. Houdt een klein gedeelte van de botercrème apart voor de toefjes en kleur de rest in drie tinten roze en paars. Smeer de bovenkant af met een lichte kleur roze en smeer de taart verder af met de drie kleuren botercrème. Trek het geheel strak met de side scraper. Laat dit opstijven in de koelkast.

11

Steek 3 dowels vanaf het platte gedeelte van de 20 cm-taart en knip af op maat. Zet nu (eventueel met een beetje botercrème) de drie taarten op elkaar. Doe de resterende witte botercrème in een spuitzak met spuitmond #3ES en spuit toefjes langs de rand. Bestrooi met zilver musketzaad.

12

Doe in twee glazen schaaltjes wat witte Dip ’n drip en kleur een portie met de paarse kleurgel. Verwarm dit ongeveer 10 seconden in de magnetron en doe dit in twee spuitzakken. Knip er een klein puntje af en laat de drips vanaf de rand van de bovenste taart naar beneden glijden.

13

Plak een variatie aan gekleurde sneeuwvlokjes met wat eetbare lijm tegen de onderste taart en plak eventueel wat sterren op de print.

14

Zet de taarttopper in de taart. Prik een flower pic in de taart, doe er een stukje fondant in en zet hier de sneeuwvlokjes op draad in.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw taart. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?