Fondanttaart
Op zoek naar een taart die niet alleen fantastisch smaakt, maar er ook nog eens prachtig uitziet? Deze Romige Botercrème Taart heeft het allemaal! Een luchtige biscuit, een zachte, romige vulling en een prachtige afwerking met fondant die jouw bakvaardigheden echt in de spotlight zet.
Wat heb je nodig voor jouw fondanttaart:
Ingrediënten
- 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 125 g FunCakes Mix voor Botercrème
- 450 g FunCakes Covering Paste Wit
- 100 g FunCakes Rolfondant Tropical Orange
- FunCakes Rolfondant Multipack Pink Colour Palette
- FunCakes Food Colour Gel Roze
- FunCakes Bake Release Spray
- FunCakes Edible Glue
- 4 eieren (ca. 200 g)
- 150 g ongezouten roomboter
- 150 ml water
- Jam naar keuze
Benodigdheden
- FunCakes Cake Board Rond Ø15cm
- Wilton Taartzaag -25cm
- Wilton Rolstok 50cm
- Wilton Afkoelrek
- 2x Wilton Easy Glide Fondant Smoother
- Wilton Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø 20 x 10 cm
- PME Flower Blossom Plunger Cutter set/4
- PME Daisy Marguerite Plunger Cutter set/4
- Silikomart Sugarflex Veiner -Hydrangea
Bereid 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals is aangegeven op de verpakking. Spatel dit in de bakpan en bak de biscuit in ongeveer 30-35 minuten lichtbruin en gaar. Stort direct na het bakken op een taartrooster en laat afkoelen.
Bereid 125 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals is aangegeven op de verpakking.
Snijd de biscuit met de taartzaag 2x door. Smeer op 1 laag biscuit een laag botercrème en op de andere laag jam (naar keuze). Smeer de buitenkant van de taart af met een laagje botercrème en laat een half uur in de koelkast opstijven.
Kleur de 450 g FunCakes Covering Paste White met FunCakes Food Colour Gel Roze. Rol het uit tot een dikte van ongeveer 2 mm en bekleed hiermee de taart. Snijd het overtollige fondant weg met een mesje.
Kneed alle overige kleurtjes fondant soepel en rol dit flinterdun uit. Steek uit alle kleuren met alle uitstekers en pluggers verschillende bloemetjes. Plak de bloemetjes met wat FunCakes Eetbare Lijm boven op de taart.
Omdat je zoveel bloemetjes nodig hebt is het handig om de uitgestoken bloemetjes te bewaren onder plasticfolie of in insteekhoesjes. Dit voorkomt uitdroging.
