Flower sheet cake

Verarm de oven voor op 180 °C (heteluchtoven 160°C).

Bereid 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals is aangegeven op de verpakking. Vet de bakvorm in met FunCakes Bake Release Spray en leg een passend vel bakpapier op de bodem. Schep het biscuitbeslag in de bakvorm en bak de biscuit in ongeveer 30-35 minuten gaar. Stort direct na het bakken op een taartrooster en laat afkoelen.

Bereid 300 g FunCakes Mix voor Botercrème is aangegeven op de verpakking en breng het op smaak met de FunCakes Smaakpasta Roos.

Snijd de biscuit met de taartzaag doormidden en vul en smeer rondom af met een laag Botercrème en zet in de koelkast.

Verdeel de botercrème in 5/6 porties en kleur het met de FunCakes Food Colour Gel. Maak per kleur botercrème (behalve voor groen) 2 spuitzakken klaar met couplers en spuitmondje #104 en #012. Doe de groene botercème in een spuitzak met coupler en #352. Knip van bakpapier kleine vierkantjes van 4×4 cm.

Plak met een beetje botercrème een klein vierkantje bakpapier op de bloemennagel. Spuit met #012 een pyramide vormig toefje van 1 cm hoog. Spuit met #104 om het toefje een lint. Zorg ervoor dat de dikke kant van het spuitmondje naar beneden wijst. Maak nu een tweede rij van 3 blaadjes van 1,5 cm rond de toef. Hierna maak je een rij van 5 blaadjes van 1,5 cm rond de vorige rij blaadjes. Als laatste maak je een rij van 7 blaadjes van 1,5 cm rond de vorige rij blaadjes. Haal het voorzichtig met het bakpapiertje van de bloemennagel en leg op een plaat. Maak op deze manier net zoveel rozen als je nodig denkt te hebben in verschillende kleuren. Leg de plaat met roosjes een paar uur in de vriezer, zo kan je ze makkelijk op je taart positioneren.

Haal de taart uit de koelkast en haal per keer 5 roosjes uit de vriezer en leg ze op de taart totdat je hele taart vol met roosjes ligt. Met de groene botercrème en spuitmondje #352 spuit je tussen de openingen tussen de roosjes blaadjes.