Cookie donuts
Ontdek deze combinatie tussen koekjes en donuts. De vorm van een donut en de zoete smaak van een koekje. Begin met bakken en met genieten!
Wat heb je nodig voor jouw cookie donuts:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Cookies
- 450 g FunCakes Mix voor Royal Icing
- FunCakes Sugar Strands Colour Mix
- FunColours Gel Roze
- FunColours Gel Geel
- 150 g ongezouten boter
- 70 ml water
- 1 ei (ca. 50g)
Benodigdheden
- FunCakes spuitzakken
- FunCakes Magic Roll-Out Powder
- Wilton decorating tip #003
- Wilton Cookie Cutter Ringen Set
- Wilton -Wide Glide- rolstok
- Wilton Standaard Adapter
- Wilton bakpapier
- Plastic folie
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cookies zoals aangegeven wordt op de verpakking. Doe het deeg in een kom, dek deze af met plastic folie en laat minimaal een uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Kneed het deeg uit de koelkast soepel en rol het uit op een met Magic Roll-Out Powder bestoven werkblad tot een dikte van 2–3 mm. Steek de vormen uit met een grote en een kleinere uitsteker. Bak de koekjes in 10–12 minuten bruin en gaar. Laat de koekjes volledig afkoelen voordat je gaat decoreren.
Bereid 450 g FunCakes Mix voor Royal Icing zoals aangegeven wordt op de verpakking. Verdeel de icing in kleine hoeveelheden over diverse bakjes en voeg aan ieder bakje een andere kleur toe. Verdun elk bakje icing met steeds een paar druppels water totdat het yoghurtdikte heeft verkregen. Doe spuitmondje #003 in een spuitzak en vul deze met icing. Herhaal dit voor de andere kleuren. Glazuur de koekjes hiermee en strooi de sugar strands er overheen. Laat dit overnacht aan de lucht drogen. Bewaar in een plastic bakje met deksel.
