Chocolade bavarois dessert
Maak je klaar om te genieten van deze verrukkelijke Chocolade bavarois dessert, perfect voor elke gelegenheid! Rijke, fudgy brownies, gecombineerd met romige bavarois en afgewerkt met een luchtige toef Enchanted Cream®—een dessert dat niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook prachtig uitziet.
We maken dit recept extra makkelijk met de veelzijdige Kenwood GO mixer. Compact maar krachtig, deze 800W mixer met een 4-liter kom is een droom voor bakkers met grote ambities, zelfs in kleine keukens. Met verstelbare accessoires en slimme functies, zoals roterende spatbescherming en verlichte bediening, wordt het bereiden van brownies en andere zoetigheden een fluitje van een cent!
Wat heb je nodig voor jouw chocolade bavarois dessert:
Ingrediënten
- 640 g FunCakes Mix voor Cake Brownie
- 75 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® Choco
- 50 g FunCakes Mix voor Bavarois Naturel
- FunCakes Smaakpasta Bosvruchten
- FunCakes Bake Release Spray
- FunCakes Sugar Strands XL Mix
- 250 ml slagroom
- 70 g zachte roomboter
- 245 ml water
- 50 ml melk
- 3 eieren (ca. 150 g)
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken
- FunCakes Parchment Paper Sheets 25x25 cm pk/50
- Wilton Spuitmondje #1M
- Wilton Taartzaag 25 cm
- Wilton Afkoelrek
- PME Diepe Vierkante Pan 20 x 20 x 7,5cm
- Patisse Cookie Cutters Ring Set/14
Verwarm de oven voor op 180 °C (heteluchtoven 160°C), leg een passend vel bakpapier op de bodem van het bakblik en spray de randen in met bakspray.
Bereid 640 g FunCakes Mix voor Cake Brownie zoals is aangegeven op de verpakking. Schep het beslag in de vorm en bak de brownie in ongeveer 40-45 minuten gaar. Stort hem na het bakken op een taartrooster en laat afkoelen.
Klop de slagroom lobbig. Doe 50 g FunCakes Bavarois Mix Naturel in een schaaltje en voeg 60 ml water toe en roer door. Spatel dit direct door de lobbige slagroom en breng op smaak met de FunCakes Smaakpasta Bosvruchten en laat dit opstijven in de koelkast.
Snijd de brownie met de taartzaag 2x door in dunne plakken en steek met een uitsteker uit de set rondjes uit ter grootte van je glas of schaaltje. Per dessert gebruik je twee plakjes brownie.
Doe de bavarois in een spuitzak en knip er een puntje af. Spuit in elk glas een laagje bavarois, leg hier een plakje brownie op. Vervolgens spuit je op de brownie weer een laagje bavarois en dit dek je af met een plakje brownie.
Bereid 75 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® Choco zoals is aangegeven op de verpakking en doe dit in een spuitzak met spuitmond 1M.
Spuit een mooie royale toef op elk dessert en strooi er wat FunCakes XL Sugarstrands overheen.
