Waar ben je naar op zoek?
Chocolade

Chocolade Melts Ruby

FunCakes chocolade melts kunnen eenvoudig worden gesmolten in de magnetron of au bain-marie. Je gebruikt onze smeltchocolade voor het maken van bonbons, chocolade decoraties, glazuur of als drip of drizzle over taarten en cupcakes. Of dip verse aardbeien in de gesmolten chocolade! De melts zijn gemaakt van echte Belgische chocolade. Want wanneer je uren in de keuken hebt gewerkt aan een absoluut hemels showstuk, doe je het niet voor minder dan het beste.

Chocolade Melts Ruby

Suiker (36%), cacaoboter (30%), melkpoeder (17%) (mager), melkpoeder (13%), cacaomassa (5%), natuurlijk aroma (vanille), emulgator: E322 (soja), voedingszuur: E330.

Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten.

15-20°C

Halal gecertificeerd

Voedingswaarden per 100g

Energie2351 kJ / 560 kcal
Vet35,9 g
waarvan verzadigd21,5 g
Koolhydraten49,7 g
waarvan suikers48,6 g
Eiwitten9,3 g
Zout0,3 g
  • 250 g (F30150)
  • Oude SKU: G42000

Andere producten

Bereidingswijze van Chocolade Melts Ruby

1

Doe de melts in een voor de magnetron geschikte kom.

2

Smelt op maximaal vermogen (±800W) in de magnetron. Roer elke 15/20 seconden de chocolade goed door, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreidt. Herhaal dit ongeveer 4-6 keer en stop met verwarmen zodra de chocolade bijna volledig gesmolten is (kleine stukjes mogen nog zichtbaar zijn).

Je kunt de chocolade ook au bain-marie smelten. Let er wel op dat er geen water bij komt!

3

Blijf roeren totdat alle chocolade opgelost is.

4

De chocolade is klaar voor gebruik wanneer deze mooi vloeibaar is.

Gebruik je de chocolade voor het maken van bonbons of andere chocoladedecoraties? Dan raden we je altijd aan je chocolade te tempereren. Zo krijg je bonbons een mooie glans. Houd hiervoor een temperatuur aan van 29°C. Bekijk voor een uitleg over het tempereren van chocolade onze video.

Bevat minimaal 48% cacaobestanddelen. Vanwege temperatuurverschillen kunnen de melts tijdens het transport en in de opslag smelten. Ze kunnen nog steeds gebruikt worden, maar arriveren mogelijk niet in de oorspronkelijke vorm. Volg de normale instructies op de verpakking voor verwerking.

Recepten