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Schokolade

Schokolade Melts Ruby

Die FunCakes-Schokoladenschmelze lässt sich leicht in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Verwenden Sie unsere Schmelzschokolade zur Herstellung von Pralinen, Schokoladendekorationen, Glasuren oder zum Beträufeln von Torten und Cupcakes. Oder tauchen Sie frische Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade! Himmlisch. Die Schmelzschokolade wird aus echter belgischer Schokolade hergestellt. Denn wenn man stundenlang in der Küche steht und an einem Kunstwerk arbeitet, gibt man sich nicht mit etwas anderem als dem Besten zufrieden.

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Schokolade Melts Ruby

Zucker, Kakaobutter, Milchpulver (mager), Milchpulver (Voll), Kakaomasse, Emulgator: E322 (Soja), Säuerungsmittel: E330, Aroma (Vanille).

Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.

Kühl und trocken lagern, 15-20°C

Halal
Vega

Nährwerte pro 100 g

Energie2356 kJ / 563 kcal
Fett36 g
davon gesättigte Fettsäuren22 g
Kohlenhydrate50 g
davon Zucker49 g
Eiweiß9,3 g
Salz0,27 g
  • 200 g (F30160)
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Zubereitung von Schokolade Melts Ruby

1

Die Schmelzmasse in eine mikrowellensichere Schüssel geben und bei maximaler Leistung (±800W) in der Mikrowelle schmelzen. Um die Temperatur gleichmäßig zu verteilen, die Schüssel alle 15/20 Sekunden aus der Mikrowelle nehmen und gut umrühren. Diesen Vorgang ca. 4-6 Mal wiederholen und mit dem Erhitzen aufhören, wenn die Schokolade fast vollständig geschmolzen ist (kleine Schokoladenstückchen können noch sichtbar sein).

2

Weiter rühren, bis die Schokolade aufgelöst ist. Die Schokolade ist gebrauchsfertig, wenn sie schön flüssig ist.

Sie können die Schokolade auch im Wasserbad schmelzen. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht in die Schüssel gelangt!

3

Verwenden Sie die Schokolade zur Herstellung von Pralinen oder anderen Schokoladendekorationen? Dann empfehlen wir immer, die Schokolade zu temperieren. Dadurch wird sie schön knackig und die Schokolade erhält ihren Glanz. Halten Sie eine Temperatur von 28-29°C. Eine Erklärung zum Temperieren von Schokolade finden Sie in unserem Video.

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Aufgrund der unterschiedlichen Temperaturen können die Schmelzen während des Transports schmelzen. Sie können trotzdem verwendet werden, aber sie kommen möglicherweise nicht in der ursprünglichen Waffelform an. Befolgen Sie die regulären Anweisungen auf der Verpackung, um die Schmelzen zu verarbeiten.

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Rezepte