Zoeken

Waar ben je naar op zoek?

Ruby cupcakes

De Ruby cupcakes vormen een overheerlijke combinatie tussen fruitig en zoet. De fruitige smaak matcht perfect met witte chocolade stukjes en is ook nog eens roze!

20 min. bereiden
25 min. bakken
1 uur wachten
12 - 15 personen

Ingrediënten

  • 400 g FunCakes Mix voor Ruby Cake
  • 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
  • 100 g FunCakes Chocolade Melts Ruby
  • 200 g ongezouten roomboter
  • 4 eieren (circa 200 g)
  • 200 ml melk

Benodigdheden

  • FunCakes Cupcakevormpjes Roze
  • FunCakes Wegwerp Spuitzakken
  • Wilton Recipe Right® Cup Muffin Pan
  • Wilton Spuitmondje #1M Open Star
  • Wilton Chrome Plated Afkoelrek

Recept

1

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

2

Bereid 500 gram FunCakes Mix voor Ruby Cake zoals aangegeven wordt op de verpakking. Verdeel de baking cups in een muffinbakvorm en vul de cups tot en met de helft met het beslag. Bak de cupcakes in 18-20 minuten goudbruin en gaar. Haal de cupcakes uit de vorm en laat ze op het afkoelrek afkoelen.

Tip! Bak je liever mini cupcakes? Bak de cupcakes dan maar 12-15 minuten.

3

Bereid 150 gram FunCakes Mix voor Enchanted Cream® zoals aangegeven wordt op de verpakking. Plaats spuitmondje #1M in de spuitzak en vul deze met de crème. Spuit vervolgens rozetten op de cupcakes.

4

Smelt 100 gram Ruby chocolade in een schaaltje in de magnetron op 450 Watt en roer dit af en toe door. Als het bijna gesmolten is haal je het uit de magnetron en roer je de zichtbare stukjes weg in de warme chocolade.

5

Doe dit in een spuitzak, knip er een klein puntje af en drizzle dit over de rozetten.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw cupcakes. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?