Pumpkin Spice cupcakes
Deze Pumpkin Spice cupcakes zijn een echte must bake voor de herfst! Met een heerlijke Pumpkin Spice Enchanted Cream® topping vult dit cupcake recept je keuken met die herkenbare warme, kruidige geur. Precies het soort baksel waar de herfst om vraagt.
Wat heb je nodig voor jouw pumpkin spice cupcakes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
- FunCakes Kruidenmix Pumpkin Spice
- FunCakes Smaakpasta Pumpkin Spice
- FunCakes Food Colour Gel Oranje
- FunCakes Food Colour Gel Teddy Brown
- 5 eieren (ca. 250 g)
- 250 g ongezouten roomboter
- 100 ml water
- 100 ml melk
Benodigdheden
- FunCakes Wegwerpspuitzakken
- FunCakes Baking Cups Baking Cups Herfst
- Wilton Recipe Right Muffin Pan
- Wilton Decorating Tip Open Star #1M
- Wilton Decorating Tip Round #1A
- Wilton Decorating Tip Open Star #4B
- Wilton Decorating Tip Open Star #6B
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en verdeel baking cups over de muffin vorm.
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes zoals aangegeven op de verpakking. Voeg aan het beslag wat FunCakes Kruidenmix Pumpkin Spice naar smaak toe. Vul de baking cups tot 2/3 met beslag. Bak de cakejes in ongeveer 19-23 minuten gaar.
Heb je beslag over dan bak je een tweede keer.
Bereid 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® aan zoals is aangegeven op de verpakking en meng er hier een klein beetje FunCakes Smaakpasta Pumpkin Spice doorheen. Doe vervolgens een deel van de crème in een spuitzak met #1M en spuit mooie hoge toeven op de cupcakes. Bestrooi sommige toeven met wat van de pumpkin spice kruidenmix.
Verdeel de resterende crème die je over hebt in 2 porties en kleur dit oranje en heel licht beige met de FunCakes Food Colour Gel Oranje en Teddy Brown. Doe dit in twee spuitzakken met #4B en #6B en spuit op de cakejes kleine pompoentjes.
Kleur de resterende bruine crème wat je over hebt naar donkerbruin en gebruik dit om kleine steeltjes op de pompoentjes te spuiten.
