Waar ben je naar op zoek?
swirl_header_content-over-visual_vertical
swirl_header_content-over-visual_horizontal

Shimmering bloemen koekjes

Bereid je voor om heerlijke Bloemkoekjes te maken die net zo mooi zijn als dat ze lekker zijn! Geïnspireerd door FunCakes’ Kleur van het Jaar: Shimmering Rose Suikerpasta, zijn deze schattige koekjes perfect voor elke gelegenheid en zullen ze je vrienden en familie zeker imponeren. Met de prachtige tint die aardse elegantie en een vleugje glamour belichaamt, kun je met Shimmering Rose prachtige bloemen maken die je lekkernijen naar een hoger niveau tillen. Of je nu een feestje geeft, een speciale gebeurtenis viert of gewoon je creatieve kant wilt uitleven, deze koekjes brengen gegarandeerd vreugde en glimlachen. Laten we aan de slag gaan met dit leuke en kleurrijke recept en van je baksels een waar meesterwerk maken!

Swirl top
1 uur en 45 min. bereiden
12 min. bakken
24 uur wachten
8 - 10 personen

Wat heb je nodig voor jouw shimmering bloemen koekjes:

Ingrediënten

  • 500 g FunCakes Mix voor Koekjes
  • 2x FunCakes Multi Pack Sugar Paste Shimmering Garden
  • 250 g FunCakes Mix voor Royal Icing
  • FunCakes Eetbare Lijm
  • FunCakes Musketzaad Brons
  • FunCakes Piping Gel
  • Abrikozenjam
  • 150 g ongezouten roomboter
  • 30 ml water
  • 1 ei (ca. 50 g)

Benodigdheden

  • Wilton -Wide Glide- Rolling Pin 50cm
  • Wilton Bakpapier
  • PME Flower Foam Pad
  • PME Modelling tools, Ball
  • PME 5 petal cutter set/4
  • Cake-Masters - Dust-N-Store Dusting Pouch
  • Plastic insteekhoesjes
  • Sieve
Swirl top

Recept van Shimmering bloemen koekjes

1

Kneed het fondant goed soepel en rol het flinterdun uit. Gebruik de 3 kleinste maten van de bloemen uitsteker set en steek genoeg van alle kleuren uit. Bewaar ze tussen twee insteekhoesjes.

Tip! Idealiter maak de bloemen een dag eerder zodat het kan drogen en je een mooier 3D effect krijgt.

2

Bepoeder het foam pad met een beetje maïzena en leg er een bloem op. Bepoeder dit ook heel licht met maïzena. Ga nu met de ball tool heel voorzichtig langs de randjes van de bloemen, zodat ze een beetje gaan krullen. Geef echt heel licht druk anders druk je het kapot!

3

Verkreukel wat vellen keukenpapier en strijk iets plat. Leg hier de bloemen op. Op deze manier drogen ze op in een iets opstaande vorm. Laat dit 24 uur drogen!

4

Bereid 500 g FunCakes Mix voor Koekjes zoals aangegeven op de verpakking. Verpak het in plasticfolie en laat minimaal een uur opstijven in de koelkast.

5

Kneed het deeg uit de koelkast even snel soepel en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 2-3 mm en gebruik de grootste maat van de uitsteker set om koekjes mee uit te steken. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ongeveer 10 minuten koud worden in de koelkast.

6

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Bak de koekjes in 9-12 minuten goudbruin en laat ze plat op het aanrecht afkoelen.

7

Verwarm de pot abrikozenjam in de magnetron en druk het door een zeef. Nu heb je abrikozengelei. Laat afkoelen.

8

Bereid 250 g FunCakes Mix voor Royal Icing zoals aangegeven op de verpakking en plak hiermee de stokjes tegen de achterkant van de koekjes. Laat ze goed drogen.

9

Kneed de kleuren fondant weer soepel en rol het dun uit. Gebruik nu de grootste uitsteker die je ook voor de koekjes hebt gebruikt en steek bloemen uit in alle kleuren. Plak dit met een klein beetje abrikozengelei vast op de koekjes.

10

Plak nu de bloemen die je 24 uur hebt laten drogen op de koekjes met een klein beetje eetbare lijm.

11

Schep in een bakje een flinke theelepel piping gel en strooi hier musketzaad bij. Roer dit door elkaar. Met de punt van een mes leg je een dotje musketzaadjes in het midden van de bloemen.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw koekjes. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten