Paas brownie
Brownie met botercréme lijkt wellicht niet de meest voor de hand liggende combinatie maar is wel enorm lekker. De combinatie maakt deze heerlijke brownie nog smuïger en met de paaseitjes erbij is het de perfecte eye cather tijdens de paasbrunch.
Wat heb je nodig voor jouw paas brownie:
Ingrediënten
- 360 g FunCakes Mix voor Brownies
- 100 g FunCakes Mix voor Botercrème
- FunCakes FunColours Paste – Geel
- 30 g FunCakes Chocolade Melts Puur
- 175 ml water
- 165 g ongezouten roomboter
- 2 eieren (ca. 100 g)
- Advocaat
- Snoep paaseieren
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken
- Wilton Decorator Preferred® Diepe Bakvorm Rond Ø 20x7,5cm
- Wilton Afkoelrek
Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 360 gram FunCakes Mix voor Brownies zoals aangegeven wordt op de verpakking. Vet de bakvorm in met bakspray en bekleed met bakpapier. Bak de brownie in ca. 40 minuten gaar. Laat de brownie na het bakken goed afkoelen op een afkoelrooster.
Bereid 100 gram FunCakes Mix voor Botercréme zoals aangegeven wordt op de verpakking en breng op smaak met advocaat. Kleur de botercrème met behulp van gele kleurpasta. Smeer de advocaatcrème over de brownie en decoreer deze met de paaseieren.
Smelt 30 gram chocolade melts op maximaal vermogen (± 800 W) in de magnetron. Roer elke 15 – 20 seconden de chocolade goed door, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreidt. Stop met verwarmen zodra de chocolade bijna volledig gesmolten is (kleine stukjes mogen nog zichtbaar zijn). Blijf roeren totdat de chocolade opgelost is. Vul een spuitzak met de gesmolten chocolade. Knip een klein puntje van de spuitzak en ga met een zigzag beweging over de brownie heen, zodat de chocolade gelijkmatig verdeeld wordt.
