Ombre taart met gekleurd biscuit
De ombre taart is voor iedereen die houdt van kleur en door de soepele kleurovergangen is het ook nog eens een prachtig kunstwerk om naar te kijken.
Wat heb je nodig voor jouw ombre taart met gekleurd biscuit:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes400 g FunCakes Mix voor BotercrèmeFunCakes Eetbare Kleurstof Gel Helder GroenFunCakes Eetbare Kleurstof Gel MintgroenFunCakes Eetbare Kleurstof Gel GeelFunCakes Eetbare Kleurstof Gel BabyblauwFunCakes Smaakpasta Citroen5 eieren (circa 250 g)750 g ongezouten roomboter400 ml water
Benodigdheden
- FunCakes Wegwerp Spuitzakken
- FunCakes Bakspray
- Wilton Vierlaagse Bakvorm Rond Easy Layers 20cm
- Wilton Spuitmondje #1M Open Star
- Wilton Chroom Plated Afkoelrek
- Wilton Basic Draaitafel voor Taarten
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 500 gram FunCakes Mix voor Cupcakes zoals aangegeven wordt op de verpakking. Verdeel de mix in 4 porties en geef ieder een andere kleur. Vet de bakpannen in met de bakspray en doe in iedere bakpan een andere kleur. Bak de cakes in circa 25 minuten gaar en haal ze vervolgens uit de vorm om op een rooster af te kunnen koelen.
Bereid 400 gram FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven wordt op de verpakking en voeg de citroen smaakpasta toe. Verdeel de botercrème in 5 porties die je ieder een andere kleur geeft, maar houd één portie apart. Plaats spuitmond #1M in de spuitzak en vul deze met een kleur botercrème. Doe dit vervolgens ook met de andere kleuren.
Snijd de taart 3 keer door met de taartzaag en smeer tussen de lagen een laag ongekleurde botercrème. Stapel de lagen op elkaar en plaats het geheel op een draaiplateau. Smeer de taart vervolgens met een dun laagje botercrème af om alle kiertjes te vullen en de oneffenheden weg te werken.
Begin met de onderste kleur. Terwijl je het draaiplateau draait, spuit je een dikke lijn rondom de taart. Per kleur trek je twee lijnen boven elkaar. Met de laatste kleur bedek je ook de bovenkant van de taart. Zet de taart tot gebruik in de koelkast zodat de botercrème kan opstijven.
