Koningsdag meringue schuimpjes

Name: Koningsdag meringue schuimpjes
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 20 - 25 personen
Ingredients: 125 g FunCakes Mix voor Suikersbakkerspoeder; FunCakes Nonpareils Rood-Wit-Blauw; FunCakes Nonpareils Oranje; FunColours Gel Orange; 125 g fijne kristsalsuiker; 10 g maizena; 4 eiwitten

Koningsdag is een echte Nederlandse traditie. Daar horen natuurlijk lekkere hapjes bij! Ben jij er al klaar voor? Maak deze heerlijke meringue schuimpjes! Met dit recept maak je er een echt feestje van.

Traktaties

15 - 30 minuten

Beginner

15 min. bereiden

2 uur bakken

wachten

20 - 25 personen

Wat heb je nodig voor jouw koningsdag meringue schuimpjes:

Ingrediënten

125 g FunCakes Mix voor Suikersbakkerspoeder
FunCakes Nonpareils Rood-Wit-Blauw
FunCakes Nonpareils Oranje
FunColours Gel Orange
125 g fijne kristsalsuiker
10 g maizena
4 eiwitten

Benodigdheden

FunCakes Spuitzakken
Wilton Spuitmondje #1M Open Star
Wilton Bakpapier

Recept van Koningsdag meringue schuimpjes

1

Verwarm de oven voor op 110°C (heteluchtoven 100°C).

2

Klop het eiwit op de hoogste stand tot het schuimig is. Voeg in delen de 125 g suikerbakkerspoeder, 125 g fijne kristalsuiker en de 10 g maizena toe. Voeg de oranje kleurgel toe en mix je dit op de hoogste stand 10 minuten tot het een glanzend en ‘staand’ schuim is geworden.

3

Schep het beslag een spuitzak met #1M en spuit op het bakpapier hoge toefjes. Bestrooi ze met de nonpareils en droog de schuimpjes 2 uur in de oven. Laat ze in de oven afkoelen.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw traktaties. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme