Zoeken

Waar ben je naar op zoek?

Kikker taart

This beautiful and cute frog cake is a real winner, it’s almost a sin to eat this cake…

2 uur bereiden
35 min. bakken
60 uur wachten
22 - 24 personen

Ingrediënten

  • 400 g FunCakes Mix voor Biscuit
  • 300 g FunCakes Mix voor Botercrème
  • 400 g FunCakes fondant - wit
  • 150 g FunCakes modelling paste - wit
  • FunCakes smaakpasta - naar keuze
  • FunCakes eetbare kleurstof – bright green
  • FunCakes eetbare kleurstof – holly green
  • FunCakes eetbare kleurstof – aqua
  • FunCakes eetbare kleurstof – geel
  • FunCakes eetbare kleurstof – bruin
  • FunCakes eetbare kleurstof – melk chocolade
  • FunCakes eetbare kleurstof – white snow
  • FunCakes suikerparels zwart
  • 375 gram ongezouten roomboter
  • 340 ml water
  • 6 eieren (circa 300 g)

Benodigdheden

  • FunCakes Bake Release spray
  • FunCakes Magic Roll-out Powder
  • FunCakes eetbare lijm
  • FunCakes goud/zilver karton Ø 16cm
  • Wilton rolstok
  • Wilton taartzaag
  • Wilton afkoelrek
  • Wilton decorator preferred spatel met hoek
  • Wilton draaitafel
  • Wilton Decorator Preferred® Diepe Bakvorm Rond Ø15 cm
  • Wilton Decorator Preferred® Diepe Bakvorm Rond Ø20 cm
  • PME Modelleer Gereedschap Snijwielen
  • PME Madelief / Margriet Plunger Uitsteker
  • PME bamboo dowel stokjes
  • PME Side scraper
  • PME Bloementape - wit
  • PME Rozenblad plunger uitsteker
  • Culpitt bloemendraad gauge - wit
  • PME bloemen pics - mini
  • PME Bektang
  • Cocktailprikker

Recept

1

Idealiter maak je de kikker en de leliebladeren een dag van tevoren zodat ze goed kunnen drogen.

2

Meng voor het maken van de kikker 150 gram modelling paste met holly green eetbare kleurstof. Maak twee grote ballen en steek daar een cocktailprikker doorheen zodat ze op elkaar staan. Dit vormt het hoofd en het lijf van de kikker. Maak met het snijwiel een brede mond en met een cocktailprikkertje twee neusgaten. Vorm twee balletjes en rol deze langwerpig uit, druk hierna een kant plat en snijd hier tenen in. Plak deze voorpoten nu met eetbare lijm tegen het lijf van de kikker aan. Maak nu de achterpoten door hetzelfde te doen alleen maak nu iets grotere balletjes. Plak de achterpoten ook met eetbare lijm op het lijf vast. Rol twee kleine balletjes en druk deze plat voor het maken van de ogen. Maak van een klein stukje wit fondant twee kleinere balletjes en druk deze plat op de groene ogen. Duw er als laatst een zwart pareltje in. Plak de oogjes met behulp van eetbare lijm op het hoofd van de kikker.

3

Voor het maken van de leliebladeren rol je de overgebleven groen gekleurde modelling paste dun uit en steek hier met de rozenbladeren uitstekers verschillende maten blaadjes uit. Gebruik het snijwiel om een snede tot aan het midden te maken en trek deze voorzichtig open zodat het een lelie vormt. Laat deze bladeren minstens een nacht goed drogen op keukenpapier. Meng een klein stukje wit fondant met eetbare gele kleurstof. Rol dit dun uit op een met Magic Roll-out Powder bestrooid werkblad en steek hier bloemen uit. Maak per bloem twee dezelfde maten. Plak twee bloemen op elkaar en laat ze drogen. Plak een klein balletje wit fondant in het midden van de bloem.

Tip! Het drogen van de bloemen kan gemakkelijk in een eierdoos of iets van soortgelijke vorm zodat de blaadjes rechtop blijven staan.

4

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

5

Bereid 300 gram FunCakes Mix voor Botercrème en 400 gram FunCakes Mix voor Biscuit volgens aanwijzingen op de verpakkingen. Spray de bakvormen in met bakspray en verdeel het biscuitbeslag. Bak de biscuits in 30-35 minuten gaar en stort ze na het bakken op een taartrooster om af te laten koelen. Breng de botercrème naar wens op smaak met eigen gekozen smaakpasta.

6

Snijd de biscuits beide twee keer door met de taartzaag, vul en smeer de biscuitlagen rondom dun af met de botercrème. Gebruik de side scraper om de taarten strak af te smeren. Zet de taarten half uur in de koelkast om op te laten stijven. Verdeel de overige botercrème in vier porties en kleur deze behulp van de eetbare kleurstoffen bright green, holly green en aqua in twee mooie groen- en blauwtinten. Veeg met een spatel alle vier de kleuren botercrème tegen de taart aan. Draai met een hand de turntable en gebruik je andere hand om met de side scraper de taart strak te trekken. Op deze manier vermengen alle kleuren zich mooi.

7

Plaats een taartkarton op de onderste taart, steek dowels in de taart en knip deze op lengte. Plaats hier de kleinere taart op. Knip een aantal bloemdraden met het tangetje doormidden. Meng de bruine eetbare kleurstof met een klein stukje wit fondant. Vorm hier riet sigaren van. Steek de sigaren met een beetje eetbare lijm op de bloemdraden en omwikkel deze met de bloementape. Met een mengsel van de melk chocolade en de white snow eetbare kleurstoffen maak je de sigaren helemaal af. Kleur de rest van het fondant in verschillende kleuren groen, rol het dun uit en maak met behulp van het snijwiel lange grassprieten.

8

Plaats de kikker bovenop de taart. Duw twee bloemendraden achter de kikker in de taart en zet hier de sigaren op. Plak tegen de bloemdraden groene grassprieten zodat deze niet meer zichtbaar zijn.  Decoreer de taart verder door leliebladeren, lelies, groene grassprieten en de riet sigaren met eetbare lijm te bevestigen.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw taart. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?