Double choco chip koekjes
Zacht, chewy en lekker veel chocolade stukjes, dat krijg je van een hapje van deze double choco chip koekjes. Ze zijn zo onweerstaanbaar lekker dat je ze bijna allemaal wel zou willen opeten. En bonus: ze zijn nog eens super snel gemaakt ook!
Wat heb je nodig voor jouw double choco chip koekjes:
Ingrediënten
- 400 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 125 g ongezouten boter
- 1 ei (ca. 50 g)
- FunCakes Chocolate Chunks Puur
Benodigdheden
- Wilton Bakpapier Rol
- Vershoudfolie
Mix 400 g FunCakes Mix voor Cupcakes met behulp van deeghaken, met 125 g boter, 1 ei en FunCakes Chocolade Chunks puur. Maak een rol van ca. Ø 5 cm, verpak het in folie en laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 160°C (heteluchtoven 180°C).
Snijd met een scherp mes plakken van 2 cm dik en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Houd genoeg ruimte tussen de koeken want ze lopen uit. Bak de koeken in ongeveer 13-16 minuten, ze voelen nog zacht aan als de baktijd voorbij is. Laat ze afkoelen op het aanrecht. Je kan ongeveer 10-12 koeken maken afhankelijk van de dikte.
