Waar ben je naar op zoek?

Chocolate chunk cookies

Daar is ie dan… Het recept voor de lekkerste chocolade chunk cookies! Knapperig van buiten en chewy van binnen met heerlijke chocolade stukjes! Ze zijn gewoon onweerstaanbaar.

15 min. bereiden
20 min. bakken
2 uur wachten
10 - 12 personen

Wat heb je nodig voor jouw chocolate chunk cookies:

Ingrediënten

  • 400 g FunCakes Special Edition Mix voor Donkere Choco Cake
  • FunCakes Chocolade Chunks Wit
  • 125 g ongezouten roomboter
  • 1 ei (ca. 50g)

Benodigdheden

  • Wilton bakpapier
  • Plasticfolie

Recept

1

Bereid 400 g FunCakes Special Edition Mix voor Donkere Choco Cake met 1 ei, 125 g koude roomboter in blokjes en de chocolade chunks. Kneed dit tot een stevig deeg.

Tip! Je kunt de koeken ook met de Mix voor Cupcakes maken voor een vanillevariant. Volg dezelfde bereidingswijze maar gebruik 400 g FunCakes Mix voor Cupcakes, 125 g boter en 1 ei.

2

Leg een vel plasticfolie op het aanrecht en maak een lange worst van ongeveer 5 cm doorsnee van het deeg en rol het strak in de plasticfolie. Leg dit 2 uur in de koelkast om op te laten stijven.

3

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

4

Snijd het deeg in dikke plakken van ongeveer 2 -2,5 cm en leg ze met genoeg tussenruimte op de bakplaat want de koeken lopen uit. Bak de koeken ongeveer 13-17 minuten, let op ze voelen nog zacht aan na het bakken. Laat de koeken op het aanrecht afkoelen.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw koekjes. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.