Waar ben je naar op zoek?

Botercrème bloemen cupcakes

Cupcakes versieren is een van onze favoriete dingen om te doen. Vooral met bloemen! Voeg wat rozen, madeliefjes, viooltjes, bladeren en nog meer veel toe… Welke bloemen zou jij een cupcake versieren? 🌸

1 uur en 45 min. bereiden
25 min. bakken
24 uur wachten
14 - 16 personen

Wat heb je nodig voor jouw botercrème bloemen cupcakes:

Ingrediënten

  • 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes
  • 200 g FunCakes Mix voor Botercrème
  • FunCakes Food Colour Gel set/8
  • 500 g ongezouten roomboter
  • 200 ml water
  • 5 eieren (ca. 250 g)

Benodigdheden

  • FunCakes Spuitzakken
  • FunCakes Baking Cups Roze
  • Wilton Recipe Right® Muffin Bakvorm 12 cupcakes
  • Wilton Standaard Adaptor/Coupler (meerdere)
  • Wilton Spuitmondje #104 Petal (meerdere)
  • Wilton Spuitmondje #002 Rond (meerdere)
  • Wilton Spuitmondje #352 Leaf / Blad (meerdere)
  • Wilton Spuitmondje #018 Open Star (meerdere)
  • Wilton Spuitmondje #016 Open Star Carded (meerdere)
  • Wilton Spuitmondje #102 Petal
  • Wilton Spuitmondje #012 Rond (meerdere)
  • Wilton Spuitmondje #022 Dropflower
  • Wilton Spuitmondje #081 Specialty Tip
  • Wilton Bloemennagel Set
  • Patisse Mini Rol Bakpapier -25m-
  • Ijsschep

Recept van Botercrème bloemen cupcakes

1

Bereid 200 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals is aangegeven op de verpakking en verdeel het in zoveel porties als je kleuren wilt maken voor je bloemen en blaadjes.  Houdt wat groene botercrème achter om de bloemen op de cupcakes te plakken en om blaadjes te spuiten.

2

Knip van het bakpapier vierkantjes van ongeveer 4×4 cm en maak de spuitzakken klaar met couplers.

3

Maak allerlei soorten bloemen zoals, rozen, rozetten, viooltjes, madeliefjes, appelbloesems, enz. Heb je wat extra hulp nodig? Bekijk onze blog: Hoe maak je botercrème bloemen. We begeleiden je stap voor stap door elke bloem!

TIP! De kleine botercrème bloemen maak je een dag van tevoren en leg je in de vriezer. Op deze manier zijn ze makkelijker te verwerken op de cupcakes. De grote rozen cupcakes maak je gewoon op de dag zelf, dit kan je niet op voorhand spuiten, dit moet direct op de cakejes gespoten worden.

4

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en verdeel de baking cups over de muffin pan.

5

Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes zoals is aangegeven op de verpakking en verdeel het met de ijsschep over de vormpjes. Bak de cupcakes in ongeveer 18-22 goudgeel en laat ze uit de vorm op het aanrecht afkoelen.

6

Smeer de bovenkant van de cupcakes met een paletmesje in met een dun laagje groene botercrème, doe de rest in een spuitzak met coupler en spuitmond #352.

7

Leg voorzichtig met behulp van een kleine spatel of mesje de bevroren botercreme bloemen op de cupcakes. Spuit tussen de eventuele gaatjes wat blaadjes.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw cupcakes. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten