Zoeken
Waar ben je naar op zoek?

Bloemen koekjes

Versier je graag koekjes met royal icing? Dan is dit het perfecte recept. Laat je creativiteit los en begin met decoreren.

3 uur en 30 min. bereiden
15 min. bakken
24 uur wachten
14 -16 people

Wat heb je nodig voor bloemen koekjes:

Ingrediënten

  • 500 g FunCakes Mix voor Cookies
  • 750 g FunCakes Mix voor Royal Icing
  • FunColours Brush Food Pen Zwart
  • FunColours Brush Food Pen Rood
  • FunColours Gel Rood
  • FunColours Gel Geel
  • FunColours Gel Oranje
  • FunColours Gel Roze
  • FunColours Gel Bruin
  • FunColours Gel Helder Groen
  • 150 g ongezouten boter
  • 1 ei (ca. 50 g)

Benodigdheden

  • FunCakes spuitzakken
  • Meerdere Wilton Standaard Adaptor/Couplers
  • Wilton spuitmond #014 Open Star
  • 2x Wilton spuitmond #003 Rond
  • 2x Wilton spuitmond #012 Rond
  • Wilton spuitmond #104 Petal
  • 2x Wilton spuitmondje #352 Leaf/Blad
  • Wilton Decorating Nail set
  • Wilton bakpapier rol
  • Koekjesuitsteker Hart 8 cm
  • Wilton -Wide Glide- rolstok 50 cm
  • Cocktailprikker
  • Schone lineaal
  • Plastic folie

Recept

1

Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cookies zoals aangegeven wordt op de verpakking, verpak het deeg in plastic folie en laat minimaal een uur opstijven in de koelkast.

2

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

3

Kneed het deeg uit de koelkast goed door, rol het op een met Magic Roll-Out Powder bestoven werkblad uit tot een dikte van ongeveer 2-3 mm en steek hier hartjes uit. Leg de hartjes op de bakplaat iets uit elkaar en bak de koekjes in 12-15 minuten goudbruin. Laat de koekjes afkoelen op een afkoelrek.

4

Bereid 750 g FunCakes Mix voor Royal Icing zoals aangegeven wordt op de verpakking. Neem hier 4 flinke eetlepels van en verdun dit met een beetje water naar yoghurtdikte. Voeg het water druppelsgewijs toe, de icing kan beter iets te dik als te dun zijn.

5

Verdeel de verdunde icing in twee porties en kleur 1 portie lichtroze met de kleurgel. Zet de twee bakjes een kwartier weg onder een natte theedoek zodat de luchtbelletjes naar boven kunnen komen. Prik hierna de luchtbelletjes die zijn ontstaan stuk met een cocktailprikker en doe dit in 2 spuitzakken met een adaptor en tip #003.

6

Vul de koekjes met de dunne roze en witte icing. Help de icing eventueel een beetje naar de rand toe met behulp van een cocktailprikker.

Tip! Laat dit overnacht goed drogen.  

7

Neem van de resterende stijve icing 2 porties, beide van 2 flinke eetlepels. Kleur de ene groen en de ander bruin. Vul twee spuitzakken met adaptor met de icing. Plaats op de groene spuitmond #352 en op de bruine #012 (afgewisseld met #104). Kleur van de overgebleven icing tweederde rood en doe dit in een spuitzak met adaptor en spuitmond #012 (afgewisseld met #104).

8

Kleur een beetje van de overige icing  met de oranje en gele kleurgel samen tot een mooie donkergele kleur. Bewaar wat icing in een bakje om later de bloemen vast te plakken op de koekjes. Vul een spuitzak met adaptor en spuitmond #352 met de donkergele icingKnip van stroken bakpapier vierkantjes van 4 x 4 cm. Doe voor het spuiten van de roosjes een beetje icing op de bloemennagel en druk hier een bakpapiertje van 4 x 4 cm op. Spuit hierop een klein piramidevormig toefje van  1 ½ cm hoog met #012.

9

Verwissel het spuitmondje met #104 en draai met de dikke kant van de petal spuitmond naar onder gekeerd een soort sjaaltje om je toefje heen. Vervolgens maak je 3 blaadjes rond dit toefje. Ga verder en maak 5 blaadjes. Rond de roos af met 7 blaadjes. Elk blaadje is ongeveer 1 ½ cm lang

10

Maak met groene icing en spuitmond #352 kleine blaadjes bij de roos. Haal de bloem voorzichtig met bakpapiertje en al van de bloemennagel en leg weg om te drogen. Maak er net zoveel als je roze koekjes hebt.

11

Doe opnieuw een beetje icing op de bloemennagel en druk er een bakpapiertje op. Spuit voor de zonnebloemen met de bruine icing en spuitmond #012 een platte dop op het papiertje. Maak de gele icing maak de bloemenblaadjes. Maak twee volledige rondes rondom de bruine stip.

12

Zet vervolgens spuitmond #014 op de bruine icing en spuit in het midden van de bloem kleine sterretjes tot de hele binnenkant opgevuld is. Haal de bloem voorzichtig met bakpapiertje van de bloemennagel en laat drogen. Spuit op stukjes bakpapier wat grotere groene blaadjes voor de zonnebloemen

13

Teken met de eetbare stiften met behulp van een lineaal vierkantjes op de koekjes en kleur ze in. Plak met wat icing de bloemen en de blaadjes op de koekjes.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw koekjes. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?