21 diner pavlova
Vier jij binnenkort je 21e verjaardag en ben je ook nog eens een pornstar martini liefhebber? Dan hebben wij het perfecte dessert voor jou. Maak deze 21 diner pornstar martini pavlova! Ze zijn super makkelijk om te maken en passen perfect bij een cocktail en pavlova. Heb je ook wat decoratie-inspiratie nodig? Bekijk onze tafelopstelling op de foto’s!
Wat heb je nodig voor jouw 21 diner pavlova:
Ingrediënten
- 14 g FunCakes Meringue Poeder
- 125 g FunCakes Mix voor Zwitserse Crème
- 75 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
- FunCakes Smaakpasta Passievrucht
- FunCakes Deco Melts Wit
- 400 ml water
- 375 g fijne kristalsuiker
- 75 ml melk
- 4 passievruchten
- Onbespoten bloemen
Benodigdheden
- Wilton Bakpapier
Teken op een vel bakpapier met potlood twee cirkels van 20cm doorsnee en draai het vel om.
Verwarm de oven voor op 120°C (heteluchtoven 100°C).
Zorg ervoor dat de mengkom en de garde vetvrij zijn. Meng 14 gram FunCakes Meringue Poeder met 125 ml water en 125 gram fijne kristalsuiker in een mengkom en roer dit even goed door met de garde. Klop dit op hoge snelheid tot een wit schuim en voeg hier beetje bij beetje de rest van de kristalsuiker aan toe. Klop dit door totdat het schuim stijve pieken trekt. Het is een vrij stug en taai geheel.
Verdeel het schuim over de twee cirkels op het bakpapier. Het mag best wat grillig zijn. Droog het schuim in ongeveer 1 ½ a 2 uur in de oven. Laat ze na de oventijd afkoelen in de oven.
Bereid 75 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream zoals is aangegeven op de verpakking.
Bereid 125 FunCakes Mix voor Zwitserse Crème zoals is aangegeven op de verpakking. Breng de crème suisse op smaak met een klein beetje passievrucht smaakpasta.
Dip de uiteindes van de bloemen die je gaat gebruiken in wat gesmolten FunCakes Deco Melts Wit en laat dit hard worden. Zo komt het sap uit de steeltjes niet in je crème.
Schep de crème suisse op een plak schuim en leg de tweede plak er boven op. Verdeel de Enchanted Cream® over de bovenkant.
Snijd de passievruchten doormidden en haal het vruchtvlees er uit. Houd er een paar helften achter voor decoratie.
Drizzel met een theelepel wat pure passievrucht smaakpasta over de pavlova. Decoreer de pavlova verder met de helften passievrucht, het passievrucht vruchtvlees en de bloemen.
