Preparado para Madeleines Sin Gluten
Lleva un toque de la tradición pastelera francesa a tu cocina con el FunCakes Preparado para Madeleines. Estos pequeños pastelitos son apreciados por su característica forma de concha, su textura ligera y su reconocible copete. Solo tienes que añadir los ingredientes necesarios y preparar deliciosas madeleines caseras en muy poco tiempo. Además, esta mezcla es completamente sin gluten, para que aún más aficionados a la repostería puedan disfrutar de este clásico francés.
Preparado para Madeleines Sin Gluten
Azúcar, almidón (maíz), harina de arroz, humectante: E420, inulina (achicoria), almidón (arroz), emulgente: E475, E471, sal, fibras de psyllium, gasificante: E450, E500, conservador: E202, espesante: E464, E412, E415, aroma, enzimas.
Puede contener: huevo, soja, leche, frutos de cáscara, mostaza y sésamo.
Conservar en un sitio seco, a temperatura ambiente, no exponer a cambios de temperatura ni a fuentes de calor.
Valor nutricional por cada 100 g
| Valor energético | 1486 kJ / 355 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 87 g |
| de los cuales azúcares | 42 g |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 1,09 g |
- 400 g (F11275)
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Derrita la mantequilla.
Para aproximadamente 24-30 madeleines, utilice 400 g de mezcla, 4 huevos (200 g) y 190 g de mantequilla.
Ponga la mezcla, los huevos y la mantequilla en un bol.
Mezcle suavemente la masa con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
No utilice una batidora, ya que no deben incorporarse burbujas de aire a la masa.
Llene una manga pastelera con la masa.
Coloque la manga pastelera y el molde para madeleines en el frigorífico durante 1,5 a 2 horas.
Precaliente el horno a 215°C (calor superior e inferior).
Con un horno de convección no se puede garantizar la característica joroba de las madeleines.
Rocíe el molde con Bake Release Spray.
Asegúrese de que el molde para madeleines esté frío antes de rellenarlo. Con una manga pastelera, rellene cada molde hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad (aprox. 25 g por madeleine).
Hornee las madeleines durante 8-10 minutos en el horno precalentado. Vigílelas atentamente a partir de los 8 minutos.
Las mezclas sin gluten de FunCakes se producen en una instalación sin gluten. FunCakes puede garantizar que las mezclas contienen menos de 20mg / 20ppm de gluten por kg. La mayoría de las personas celíacas o sensibles al gluten no tendrán ningún síntoma con esta cantidad tan baja. Por lo tanto, cualquier persona que siga una dieta estricta sin gluten puede disfrutar de las seguras mezclas para hornear de FunCakes.