In slechts 4 stappen een zoete borrelplank op tafel
Sweet Grazing Platters: ze zijn het zoete zusje van de borrelplanken en je serveert ze bijvoorbeeld als traktatie op je verjaardag, op een zondagmiddag met je vriendinnen of tijdens een babyshower of vrijgezellenfeestje. Sommigen weten al helemaal van geen ophouden en gaan zelfs voor een heuse Grazing Table! Te gek, horen we je denken, maar wát een werk! Je bent dol op je vriendinnen maar om nou 2 weken voorafgaand aan jullie middagje aan het bakken te slaan…
We helpen je uit de brand met handige tips om in weinig tijd toch zo’n leuke grazing platter te maken! Het lijkt een bomvolle plank met baksels, en bomvol is ie zeker. Maar met een beetje creativiteit heb je deze plank in een paar stappen op tafel staan. We loodsen je er doorheen.
1. Cupcakebeslag
Je weet dat je altijd kunt rekenen op een good old cupcake. En dit keer sla je met je cupcakemix zelfs twee vliegen in één klap. Maak een kleine portie beslag voor wat (mini-)cupcakes en gebruik de andere helft van je zak voor het maken van robuuste koeken! Zo haal je uit een zakje van 500 g al ongeveer 12 cupcakes en 6 robuuste koeken. Een mooi begin van je sweet platter. Liever een ander smaakje? Ook van onze andere cakemixen kun je koeken maken: je kunt dus ook de Dark Choco Cake gebruiken om zowel cupcakes als koeken mee te maken.
Of maak zowel cupcakebeslag als dark choco beslag! Maak eerst koeken en cupcakes in twee kleuren en mix het overige bruine en blanke beslag door elkaar. Bak hiervan een plaat gemarmerde cake en snijd deze in blokjes voor een derde traktatie!
Klik op de button voor het recept om met onze cakemixen koeken te maken.
2. Deco Melts
Twee vliegen in één klap? Met de Deco Melts sla je er wel 20 in één klap! Op onze plank zie je ongemerkt overal Deco Melts terugkomen. Kies 3 of 4 verschillende kleuren uit waarvan je een flinke portie smelt en ga eens lekker een uurtje zitten freubelen. Je zult zien dat je dan al een heel eind komt! Vul wat leuke mallen voor het maken van chocolaatjes. Dip de cupcakes uit stap 1 ook meteen even in de vrolijke melts!
Loop eens aandachtig een ronde door de supermarkt, daar vind je ook genoeg om te decoreren met Deco Melts. Zo lijkt het alsof je het zelf gemaakt hebt, maar heb je er stiekem nauwelijks tijd aan hoeven besteden. Denk bijvoorbeeld aan aardbeien, soepstengels of Oreo’s.
Ook wafels en donuts decoreer je meteen mee met de Deco Melts. Maar die zijn zelfgemaakt natuurlijk wel het allerlekkerst!
3. Bavarois
Op zo’n plank vol overdadigheid is het altijd lekker iets fris en luchtigs toe te voegen. Denk eens aan bavarois! Je zet je gasten weer op het verkeerde spoor door ook hiervan 2 heel verschillende hapjes te maken. Een mooi strak gebakje bijvoorbeeld en een lekker dessert in een glazen potje. Dat brengt qua kleur, smaak én vorm veel afwisseling in je plank, terwijl jij er maar één keer beslag voor hoeft te draaien. En dat zijn niet eens enorme hoeveelheden. Met 100 g bavaroismix, maak je al zo’n 6-8 gebakjes en vul je nog eens 6-8 dessertglaasjes. Heb je zelfs nog bavarois over voor je volgende graze platter!
Wie helemaal slim is, verkruimelt een wafel uit stap 2 in wat grove stukken om onderin de dessertglaasjes te stoppen en steekt uit de plaat cake van stap 1 bodempjes voor de bavaroisgebakjes. Zie je? Een beetje crea bea kan het zichzelf heel gemakkelijk maken.
4. Opvulling
In slechts 3 onderdelen heb je de voornaamste traktaties voor je sweet platter bij elkaar verzameld. Natuurlijk kun je je verder nog zoveel uitleven als je wil, maar hiermee ben je er eigenlijk al. Je verzamelt nu alleen nog wat kleine dingetjes om de boel handig op te vullen. Fruit is hier onmisbaar, want kant-en-klaar, kleurrijk, smaakvolle combinatie met je baksels én toch ook wat gezonds op die plank. Ga voor fruit dat niet zo snel verkleurt, zodat je plank er mooi uit blijft zien. Wij gingen naast de gedipte aardbeien bijvoorbeeld voor druiven, vijgen en perziken. Ook vulden we een bakje met rood fruit. Handig om wat hoogteverschil te creëren en andere onderdelen tegenaan te leggen.
En wat dacht je van dat schaaltje popcorn in het midden? Die kleurden we met wat dust poeder om ‘m een speciaal tintje te geven. Hoe je dat doet, lees je via onderstaande button.
De laatste gaten vulden we op met onze mini marshmallows, maar je kunt ook gaan voor choco ballen, marsepeinrozen of gewoon wat Chocolade Melts (die laatste had je misschien zelfs al samen met de Deco Melts van stap 2 gebruikt!).
Je ziet, genoeg mogelijkheden om het jezelf gemakkelijk te maken en vooral enorm te genieten van zo’n heerlijke plank op tafel! Veel plezier met de voorbereidingen en Let’s Graze Away!
