Toffee en kersen meringues
Een super simpel recept, maar oh zo lekker. Breng het helemaal naar je eigen smaak en et voila! Eetsmakelijk.
Wat heb je nodig voor jouw toffee en kersen meringues:
Ingrediënten
- 14 g FunCakes Meringue Poeder
- FunCakes Food Color Gel - Poppy Red
- FunCakes Food Color Gel – Brown
- FunCakes Smaakpaste Karamel toffee
- FunCakes Smaakpasta Kersen
- 375 g suiker
- 130 ml water
Benodigdheden
- Wilton Bakpapier
Verwarm de oven voor op 120°C (heteluchtoven 100°C).
Doe 125 ml water, 125 g fijne kristalsuiker en 14 g meringuepoeder in een schaaltje en roer het door tot de suiker opgelost is. Doe dit in een mengkom en mix met een garde op hoge snelheid tot een wit schuimig geheel.
Voeg terwijl de mixer blijft draaien de rest van de suiker in een straaltje toe en mix tot het een wit glanzend en taai geheel is geworden.
Verdeel het schuim in twee porties en breng deze op smaak met de Toffee en de Cherry smaakstof. Kleur het schuim met de Toffee smaak bruin en kleur het Cherry schuim rood met de kleurstof.
Bedek een bakplaat met bakpapier, schep het meringue beslag in porties op de bakplaat en laat het twee uur drogen in de voorverwarmde oven.
