Roze taart met rozen en gouden rand

Idealiter begin je met het maken van de rozen omdat dit nogal wat tijden aandacht vergt.

Maak van elke kleur fondant 3 of 4 roosjes. Begin met het maken van de coontjes waar je de roos op maakt. Neem hiervoor een klein balletje fondant en rol hier tussen je vingers een druppelvorm van. Prik deze op een cocktailprikker en laat dit een paar uur drogen.

Kneed kleine stukjes fondant met wat tylo poeder soepel en rol dit flinterdun uit (je moet er bijna doorheen kunnen kijken). Steek hier per roosje twee dezelfde maten uit. Je maakt dus grotere en kleinere roosjes met de twee uitstekers.

Leg een uitgestoken vorm op de foam mat en verdun de randjes met de bone tool. Doe dit heel voorzichtig en druk niet te hard want dan gaat het scheuren. Duw nu het prikkertje met de cone in het midden van de uitgestoken vorm en plak 1 blaadjes met wat eetbare lijm om de cone zodat je hem niet meer ziet. Nu plak je de andere blaadjes om en om met wat eetbare lijm om deze cone. Nu heb je een rozenknop. Wil je een grotere roos, dan herhaal je dit met een tweede laag. Laat de roosjes een paar uur drogen, het liefst een hele nacht.

Verwarm de oven voor op 180° C (heteluchtoven 160 ° C).

Bereid 200 g FunCakes Mix voor Botercrème en 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals aangegeven wordt op de verpakking. Vet de bakpannen in met bakspray, verhoog de bakpannen met een strook bakpapier en verdeel het biscuit beslag over de twee bakpannen. Bak de biscuits in ongeveer 30-35 minuten gaar en stort na het bakken meteen op een taartrooster om af te laten koelen.

Maak de botercrème verder af en breng op smaak met de smaakpasta.

Snijd allebei de biscuits met de taartzaag twee keer door en vul ze met botercrème en jam naar keuze. Smeer ook de buitenkant strak af met botercrème. Laat de taarten een uur opstijven in de koelkast.

Bekleed de twee taarten met de pastel roze fondant en stapel ze op elkaar met behulp van dowels en een taartkarton. Zorg ervoor dat de onderste taart op een stevige platte ondergrond staat, bijvoorbeeld een drum.

Kneed alle kleuren fondant apart van elkaar soepel en maak ze tot een rol. Leg de 4 kleuren tegen elkaar aan, draai ze samen en rol uit tot een gemarmerde rol. Herhaal dit een paar keer totdat je het fondant mooi gemarmerd vindt. Ben je tevreden dan rol je het uit tot een langwerpige lap die rond je taart past. Plak dit met wat piping gel rond je taart. Trek nu met je vingers stukjes fondant van de lap zodat je een beetje een grillige rand krijgt. Verf dit randje met de eetbare verf.

Werk de taarten af met lint en prik als laatste de roosjes in de taart.