Waar ben je naar op zoek?

Mille-feuille met fruit

Een klassiek Frans gebakje! Bladerdeeg, banketbakkersroom met heerlijk fruit erbij. Een echte traditie en o zo lekker! Bon appétit.

20 min. bereiden
25 min. bakken
15 min. wachten
6 - 8 personen

Wat heb je nodig voor jouw mille-feuille met fruit:

Ingrediënten

  • 300 g FunCakes Mix voor Banketbakkersroom
  • 750 ml water
  • 2 rollen tante Fanny bladerdeeg
  • Blauwe bessen
  • Frambozen
  • Aardbeien

Benodigdheden

  • FunCakes spuitzakken
  • Wilton Spuitmondje #2A Rond
  • Wilton bakpapier

Recept

1

Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven 180°C).

2

Snijd het bladerdeeg in gelijke stukken, je hebt 3 laagjes per gebakje nodig. Leg de plakjes bladerdeeg op een bakplaat en prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg.

3

Leg een vel bakpapier over de plakjes bladerdeeg en leg her boven op een tweede bakplaat. Dit zorgt ervoor dat het bladerdeeg niet gaat ‘puffen’ maar mooi plat bakt. Bak het bladerdeeg in 20-25 minuten goudbruin en laat afkoelen.

4

Bereid 300 g FunCakes Mix voor Banketbakkersroom zoals aanwijzing op de verpakking en laat dit 15 minuten opstijven in de koelkast.

5

Doe dit vervolgens in een spuitzak met #2A en spuit op doppen op het bladerdeeg. Dek de bovenste laag bladerdeeg af met doppen banketbakkersroom en vers fruit.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw gebak. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.