Meringues and lollipops
Last-minute iemand verrassen? Dit makkelijke recept red je uit de brand! Perfect voor Moederdag of Valentijnsdag!
Wat heb je nodig voor jouw meringues and lollipops:
Ingrediënten
- 125 g FunCakes Suikerbakkerspoeder
- FunColours Gel Roze
- FunCakes Mini Hartjes Roze/Wit/Rood
- FunCakes Suikerparels 4mm Parelmoer Roze
- 125 g suiker
- 10 g maizena
- 4 eiwitten
Benodigdheden
- FunCakes spuitzakken
- FunCakes Lollipop Stokjes 15cm
- Wilton Spuitmond #1M Open Star
- Wilton bakpapier
Verwarm de oven voor op 110°C (heteluchtoven 100°C).
Doe de suikerbakkerspoeder, fijne kristalsuiker en maizena in een schaaltje en meng dit door elkaar. Zorg ervoor dat de mengkom en garde vetvrij zijn en klop de 4 eiwitten op de hoogste stand schuimig. Voeg in delen het suikermengsel toe. Voeg al draaiend wat roze kleurgel toe. Mix dit op de hoogste stand gedurende 6-8 minuten.
Tip! Verdeel eventueel het schuim in twee porties en kleur het in twee tinten roze.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe het schuim in een spuitzak met spuitmond #1M. Spuit met ruimte wat kleine toefjes op het bakpapier en druk hier een lollystokje in. Spuit hier overheen een mooie grote rozet en bestrooi het met de hartjes en parels.
Spuit met het restant schuim kleine toefjes tussen de lolly’s door en bestrooi ze met de mini-hartjes. Bak de meringues ongeveer 2 uur in de oven en laat op het aanrecht afkoelen.
