Aardbeienslof
Een echte klassieke lekkernij! Een sloffenbodem met Enchanted Cream en stukjes fruit. Een heerlijke frisse, romige en knapperige cake dus. Klinkt onweerstaanbaar lekker toch?
Wat heb je nodig voor jouw aardbeienslof:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Sloffenbodem
- 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
- 100 g FunCakes Mix voor Banketbakkersroom
- 250 ml water
- 200 ml melk
- 155 g ongezouten roomboter
- 1 ei (ca. 50 g)
- Aardbeien of vijgen
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken
- Wilton Spuitmondje #1M Open Star
- Wilton rolstok 50 cm
- Wilton Bakpapier
- Patisse Verstelbare Sloffen Rand
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Sloffenbodem volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het deeg ca. 1 uur verpakt in plasticfolie opstijven in de koelkast.
Bereid 100 g FunCakes Mix voor Banketbakkersroom volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Rol het deeg uit tot een plak van ca. 8 mm dikte en druk de sloffenring in het deeg. Leg de lap deeg met de sloffenring er omheen op een met bakpapier beklede bakplaat. Smeer de banketbakkersroom op de plak deeg en laat 1 cm van de randen vrij. Bak de slof in ongeveer 25 minuten gaar en laat afkoelen op het aanrecht.
Bereid 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® volgens aanwijzing op de verpakking en doe dit in een spuitzak met #1M. Spuit op de slof in een zigzagbeweging een mooie laag Enchanted Cream® en decoreer met verse aardbeien of schijfjes vijg.
