Regenboog cakesickles gevuld met cake en chocolade
Deze regenboog cakesickles zijn een heerlijke traktatie en weer eens iets anders dan een simpele cupcake. Maak ze in alle kleuren van de regenboog met de Deco Melts en versier ze met verschillende strooisels. Ook leuk voor een verjaardagsfeestje!
Wat heb je nodig voor jouw regenboog cakesickles gevuld met cake en chocolade:
Ingrediënten
- 250 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 200 g FunCakes Deco Melts Blauw
- 200 g FunCakes Deco Melts Geel
- 200 g FunCakes Deco Melts Paars
- 200 g FunCakes Deco Melts Oranje
- 200 g FunCakes Deco Melts Groen
- 200 g FunCakes Deco Melts Rood
- 150 g FunCakes Chocolade Melts Melk
- Diverse FunCakes strooisels, parels en musketzaad in bovenstaande kleuren
- 2 ½ eieren (ca. 125 g)
- 125 g ongezouten boter
Benodigdheden
- FunCakes Baking Cups Wit
- FunCakes Spuitzakken 30cm
- Wilton Recipe Right® Muffin Bakvorm 12 cupcakes
- Silikomart Ice Cream Mould Mini Classic
- Silikomart Popsicle Sticks Mini
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en verdeel de baking cups over de muffin bakvorm.
Bereid 250 g FunCakes Mix voor Cupcakes zoals is aangegeven op de verpakking en verdeel het beslag over de baking cups. Bak de cupcakes in ongeveer 18-22 minuten lichtbruin en gaar en laat ze helemaal afkoelen.
Smelt de FunCakes Chocolade Melts Melk en verkruimel de cupcakes in een kom. Kneed hier de gesmolten chocolade doorheen tot je een mooi soepel deeg hebt. Voeg de chocolade beetje bij beetje toe.
Smelt de FunCakes Deco Melts per kleur volgens aanwijzing op de verpakking en smeer met de achterkant van een theelepel een laagje in de ijsjes mal. Steek het ijsstokje er in. Laat dit opstijven in de koelkast en herhaal dit nog een keer.
Doe wat van het deeg in de mal met Deco Melts, zorg ervoor dat het niet boven de rand uitsteekt. Vul de achterkant van het ijsje op met Deco Melts en laat dit opstijven in de koelkast.
Haal de ijsjes voorzichtig uit de mal, doe wat Deco Melts in dezelfde kleur als de ijsjes in een spuitzakje en zigzag dit er overheen. Decoreer direct met de bijpassende kleur strooisels, parels en musketzaad.
