NYE cakesicles
Ready to pop that Champagne? Terwijl jij de bubbels inschenkt, krijgen de kids deze gezellige cake popsicles om het nieuwe jaar in te luiden. Gevuld met hun favoriete cake en lekker over de top gedecoreerd met gouden spray en strooisels. Of het samengaat met champagne? Wij vinden van wel.
Wat heb je nodig voor jouw nye cakesicles:
Ingrediënten
- 400 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 100 g FunCakes Chocolade Melts Wit
- 250 g FunCakes Deco Melts Paars
- FunCakes Smaakpasta Lemon Zest
- FunCakes Eetbare Metallic Spray Brons
- FunCakes Sprinkles Sterren Goud
- FunCakes Soft Pearls Mix Glamour Vibes
- 200 g zachte ongezouten roomboter
- 4 eieren (ca. 200 g)
Benodigdheden
- FunCakes Bake Release Spray
- FunCakes Baking Cups
- Wilton afkoelrek
- Patisse Houten Kwastje -1,5cm
- Silikomart IJsvorm Mini Tango
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 400 g FunCakes Mix voor Cupcakes zoals is aangegeven op de verpakking. Voeg hier wat FunCakes Smaakpasta Lemon Zest aan toe (ongeveer 24 gram) en verdeel het verslag over de baking cups. Bak de cupcakes in ongeveer 19-23 minuten lichtbruin en laat ze uit de vorm op het aanrecht afkoelen.
Verkruimel de helft van de cake en kneed hier wat gesmolten witte melts doorheen tot je een mooie deegbal krijgt. (De andere helft van de cake kan je evt. invriezen voor later gebruik).
Smelt de paarse FunCakes Deco Melts zoals aangegeven wordt op de verpakking en smeer met behulp van de bakkwast de ijsjes mal hiermee goed in. Steek er een ijsstokje in. Laat opstijven in de koelkast en herhaal dit nog 1 of 2 keer, maar haal elke keer het ijsstokje er uit die je na het insmeren weer terug in de mal steekt. Elke keer goed koelen tussendoor.
Leg nu een beetje van het Lemon Zest deeg in de mal, druk iets aan en zorg dat het niet boven de rand uitkomt. Steek het ijsstokje terug in de mal en dek de bovenkant af met gesmolten FunCakes Deco Melts en smeer dit mooi glad. Laat dit 30 minuten goed opstijven in de koelkast en haal ze daarna voorzichtig uit de mal. Spray met de metallic spray hier en daar wat brons op de ijsjes en plak met wat gesmolten Deco Melts de medley er op.
