Slof deluxe met rood fruit
Overheerlijk recept van eigen bodem, mét een FunCakes twist. Dit recept met aardbeien, zwarte bessen en bramen is een echte winnaar.
Wat heb je nodig voor jouw slof deluxe met rood fruit:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Special Edition Bakmix voor Sloffenbodem
- 200 g FunCakes Mix voor Banketbakkersroom
- 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream
- 500 ml water
- 200 ml melk
- 155 g ongezouten roomboter
- 1 ei (circa 50 g)
- Amandelspijs
- Aarbeien
- Zwarte bessen
- Bramen
Benodigdheden
- FunCakes Magic Roll out Powder
- FunCakes Bake Release spray
- FunCakes spuitzakken
- Wilton rolstok
- Wilton spuitmondje #010
- Wilton spuitmondje Open Star #21
- Wilton afkoelrek
- Patisse sloffenring
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 500 gram FunCakes Mix voor Sloffenbodem volgens aanwijzingen op de verpakking. Voeg kleine brokjes amandelspijs, naar wens, toe aan het deeg. Laat ca. 1 uur opstijven in de koelkast. Rol het deeg uit op een met Magic Roll Out Powder bestoven werkblad tot ca. 8 mm dikte en bekleed hiermee de bakring.
Bereid 100 gram FunCakes Mix voor Banketbakkersroom volgens aanwijzingen op de verpakking. Vul een spuitzak met de room en spuit met spuitmondje #010 de room in het midden van de slof. Bak de slof in circa 35 minuten gaar. Laat de slof geheel afkoelen op het afkoelrek.
Bereid 100 gram FunCakes Mix voor Banketbakkersroom volgens aanwijzingen op de verpakking. Bereid 150 gram FunCakes Mix voor Enchanted Cream® met 200 ml melk en mix dit 3 minuten op hoge snelheid met een mixer. Spatel de banketbakkersroom geleidelijk door de Enchanted Cream® tot een egale massa. Vul de slof met aardbeien en zwarte bessen en decoreer het verse fruit. Vul een spuitzak met de banketbakkersroom en spuit met spuitmondje #21 mooie toeven en garneer met de bramen.
