Pure choco velvet bavarois gebakjes
Pure chocolade en framboos zijn twee smaken die heel goed samengaan. Met dit velvet bavarois gebakje heb je het beste van twee werelden! Gebruik de velvet spray om het een leuke look te geven en maak het af met wat strooisels.
Wat heb je nodig voor jouw pure choco velvet bavarois gebakjes:
Ingrediënten
- 50 g FunCakes Mix voor Bavarois Naturel
- FunCakes Smaakpasta Framboos
- FunCakes Velvet Spray Donkere Choco
- FunCakes Mini Chocolade Crispy Pearls Mix
- 250 ml slagroom
- 60 ml water
- Mini stroopwafels
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken 46cm
- Silikomart Siliconen 3D Design Mal- Mini Girotondo
Klop de slagroom lobbig. Bereid de FunCakes Mix voor Bavarois Naturel volgens aanwijzing op de verpakking en voeg de smaakpasta toe. Spatel dit direct door de lobbige slagroom en doe het in een spuitzak.
Knip een punt van de spuitzak en verdeel de bavarois over de vormen. Wiebel een beetje met de volle mal om zo goed de print in de bavarois te krijgen. Dek af met een mini stroopwafeltje. Zet dit 24 uur in de vriezer. De gebakjes moeten bevroren zijn anders komen ze niet uit de vorm.
Tip: Als je meer dan 6 gebakjes nodig hebt kan je heel makkelijk de bavarois gebakjes op voorhand maken en in een doos in de vriezer bewaren als je ze uit de mal hebt gehaald. Houdt er dan wel rekening mee dat als je meer gebakjes maakt je de hoeveelheden aan ingrediënten aanpast.
Leg de FunCakes Velvet Spray Donkere Choco in een bak warm water. Dit is noodzakelijk om de cacaoboter vloeibaar te krijgen.
Haal de bavarois gebakjes uit de vriezer en spray de velvet spray er op.
Decoreer met wat strooisels en zet de gebakjes op een schaal of in een doos in de koelkast zodat ze langzaam kunnen ontdooien.
