Marsepein boltaartjes
Marsepein boltaartjes gevuld met citroen botercrème. Heerlijk smullen met deze gebakjes!
Wat heb je nodig voor jouw marsepein boltaartjes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 125 g FunCakes Mix voor Botercrème
- 350 g FunCakes Marsepein Oranje
- 350 g FunCakes Marsepein Roze
- 350 g FunCakes Marsepein Geel
- FunCakes Smaakpasta Citroen
- FunCakes Food Colour Gel Roze
- FunCakes Food Colour Gel Geel
- FunCakes Food Colour Gel Oranje
- FunCakes Musketzaad Geel
- FunCakes Musketzaad Oranje
- FunCakes Confetti Metallic Roze
- 400 g ongezouten roomboter
- 125 ml water
- 5 eieren (ca. 250 g)
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken
- Wilton Spuitmondje #032 Open Star
- Wilton Afkoelrek
- Wilton Rolstok 50 cm
- Wilton Decorator Preferred Spatel met Hoek 22,5 cm
- Silikomart Siliconen Vorm Halve Bollen Ø6cm
Verwarm de oven voor op 180 °C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes volgens aanwijzingen op de verpakking en vul de halve bollen tot ongeveer 2/3 met beslag. Met het resterende beslag bak je later nog een paar cakes. Bak de cakes in een voorverwarmde oven in ongeveer 25-30 minuten gaar. Laat de cakes iets afkoelen in de siliconenmal en haal ze er daarna voorzichtig uit en leg ze op een taartrooster om verder af te koelen.
Bereid 125 g FunCakes Mix voor botercrème volgens aanwijzing op de verpakking en breng op smaak met de FunCakes Smaakpasta Citroen. Snijd eventueel een klein kapje van de cakes zodat ze goed stevig staan en smeer ze in met Citroen Botercrème.
Kneed de marsepein goed soepel, rol het uit tot een dikte van ongeveer 2 mm en bekleed hiermee de mini taartjes.
Verdeel de botercrème die je overhoudt in 3 porties en kleur elk portie met de FunCakes Kleur Gels. Doe dit afzonderlijk van elkaar in een spuitzak met #032 en spuit boven op de taartjes wat gekleurde toefjes. Strooi er wat confetti en mustedzaad overheen.
