Kokos crumble cake
Deze overheerlijke brownie cake is perfect voor degene die niet kunnen kiezen tussen cake en brownie, maar het beste is dat er kokos in het recept verwerkt is. Dat maakt deze cake uniek en ook nog eens enorm lekker.
Wat heb je nodig voor jouw kokos crumble cake:
Ingrediënten
- 500 gram FunCakes Mix voor Cupcakes
- 360 g FunCakes Mix voor Brownies
- 150 g FunCakes Chocolade Chunks Puur
- FunCakes Smaakpasta -Kokos-
- 290 g ongezouten roomboter
- 75 ml water
- 7 eieren (ca. 350 gram)
Benodigdheden
- FunCakes Bake Release Spray
- Wilton Recipe Right® Bakvorm Vierkant 20 x 20 cm
- Wilton Afkoelrek
Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 360 gram FunCakes Mix voor Cupcakes zoals aangegeven wordt op de verpakking en breng dit op smaak met de kokos smaakpasta. Vet de bakvorm in en doe de helft van het beslag in de bakvorm.
Bereid 500 gram FunCakes Mix voor Brownies zoals aangegeven wordt op de verpakking. Spatel het beslag in de bakvorm, bovenop het cupcake beslag en spatel vervolgens de andere helft van het cupcake beslag bovenop het brownie beslag. Verdeel 150 gram chocolade chunks over de bovenste laag cupcakebeslag en bak het geheel in ca. 50 minutes gaar. Laat de cake na het bakken afkoelen op een afkoelrek.
