IJshoorntjes met botercrème bloemen
Verwen een zoetekauwen en word creatief met dit heerlijke recept voor ijshoorntjes versierd met bloemen van botercrème! Deze traktatie is perfect voor warme zomerdagen, verjaardagsfeestjes, of elke keer dat je indruk wilt maken op je geliefden met een mooie en heerlijke traktatie.
Wat heb je nodig voor jouw ijshoorntjes met botercrème bloemen:
Ingrediënten
- 250 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 300 g FunCakes Mix voor Botercrème
- FunCakes Food Colour Gel set/8
- 400 g ongezouten roomboter
- 300 ml water
- 2,5 ei (ca. 125g)
- IJshoorntjes
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken
- Wilton Cone Rack
- Wilton Standaard Adaptor/Coupler (meerdere)
- Wilton Spuitmondje #104 Petal (meerdere)
- Wilton Spuitmondje #352 Leaf / Blad (meerdere)
- Wilton Spuitmondje #002 Rond (meerdere)
- Wilton Spuitmondje #018 Open Star (meerdere)
- Wilton Spuitmondje #016 Open Star Carded (meerdere)
- Wilton Spuitmondje #102 Petal
- Wilton Spuitmondje #012 Rond (meerdere)
- Wilton Spuitmondje #022 Dropflower
- Wilton Spuitmondje #081 Specialty Tip
- Wilton Bloemennagel Set
- Patisse Mini Rol Bakpapier -25m-
- ijschep
Bereid 300 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals is aangegeven op de verpakking. Verdeel de botercrème in porties en kleur ze naar keuzen met de FunCakes Food Colour Gel. Houdt wat groene botercrème achter om de bloemen op de ijsjes te plakken en om blaadjes te spuiten.
Knip van het bakpapier vierkantjes van ongeveer 4×4 cm. Maak de spuitzakken klaar met couplers.
TIP! De botercrème bloemen maak je een dag van tevoren en leg je in de vriezer. Op deze manier zijn ze makkelijker te verwerken op de ijsjes.
Maak allerlei soorten bloemen zoals, rozen, rozetten, viooltjes, madeliefjes, appelbloesems, enz. Heb je wat extra hulp nodig? Bekijk onze blog: Hoe maak je botercrème bloemen? We begeleiden je stap voor stap door elke bloem.
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en zet de oublie hoorntjes in de houder.
Bereid 250 g FunCakes Mix voor Cupcakes zoals is aangegeven op de verpakking en vul hiermee de hoorntjes tot even over de helft. Bak dit in ongeveer 18-22 gaar en laat ze in de standaard op het aanrecht afkoelen.
Smeer de bovenkant van de ijsjes/cakejes in met een laag botercrème en plak hier voorzichtig de bevroren botercrème bloemen op. Haal ze niet allemaal tegelijk uit de vriezer want dan ontdooien ze snel en kunnen ze beschadigen als je ze op de ijsjes plakt. Vul de openingen tussen de bloemen op met groene botercrème blaadjes. Gebruik hiervoor spuitmond #352.
