Fondant taart met bloemen
Deze roze fondanttaart met fondantbloemen is perfect voor iedere feestelijke gelegenheid. Of je nu een high tea organiseert of een verjaardag viert, met FunCakes Fondant maak je deze taart eenvoudig zelf. En zeg nou zelf, wie houdt er niet van bloemen?
Wat heb je nodig voor jouw fondant taart met bloemen:
Ingrediënten
- 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 300 g FunCakes Mix voor Botercrème
- 650 g FunCakes Fondant Paste Pink
- 100 g FunCakes Fondant Tropical Orange
- 100 g FunCakes Fondant Pastel Yellow
- 100 g FunCakes Fondant Botanical Green
- 100 g FunCakes Fondant Baby Blue
- 100 g FunCakes Fondant Fancy Violet
- FunCakes Musketzaad Geel
- FunCakes Colour Dust Pumpkin Orange
- FunCakes Eetbare Lijm
- 6 eieren (ca. 300 g)
- 375 g ongezouten roomboter
- 340 ml water
- Jam naar keuze
Benodigdheden
- FunCakes Bake Release Spray
- 2x Wilton Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø15x10cm
- Wilton Wide Glide Rolling Pin 50 cm
- Wilton Recipe Right Antiaanbak Afkoelrek 40x25cm
- Wilton Comfort Grip Paletmes Hoek 22,5cm
- Wilton Taartzaag 25cm
- Wilton Decoratiekwasten set/5
- Silikomart Sugarflex Veiner Mini Bloesem
- Silikomart Sugarflex Veiner Mini Bloem
- Silikomart Sugarflex Veiner Mini Margriet
- FMM Uitsteker Roos met 5 Bloemblaadjes 50mm
- PME Plunger Uitsteker Madelief/Margriet set/4
- Modelleergereedschap
Fondant bloemen maken
Kneed alle kleurtjes fondant soepel en rol het flinterdun uit. Steek allerlei bloemetjes uit met de uitstekers en gebruik de veiners om een mooi reliëf aan te brengen. Snijd voor de groene blaadjes kleine, puntige ovaaltjes uit het groene fondant en trek met een mesje lijntjes in het midden zodat ze op echte blaadjes lijken.
Maak vervolgens kleine balletjes van fondant, rol deze licht door de eetbare lijm en haal ze daarna door de FunCakes Musketzaad Geel. Dit worden de hartjes voor sommige bloemen. Geef de gele en oranje bloemetjes met wat FunCakes Colour Dust Pumpkin Orange een beetje kleur. Laat de bloemetjes en blaadjes minimaal 4 uur drogen op een verkreukeld keukenpapier, maar het liefst overnacht.
Biscuit bakken
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet de bakpan(nen) in met bakspray.
Bereid 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe met 6 eieren en 40 ml water zoals is aangegeven op de verpakking en verdeel het over de 2 bakpannen. Bak de biscuits in ongeveer 30-35 lichtbruin en gaar en stort ze direct na het bakken op een taartrooster om af te laten koelen.
Heb je 1 bakpan dan deel je de ingrediënten voor de biscuit en bak je twee keer een enkele biscuit.
Bereid ondertussen ook 300 g FunCakes Mix voor Botercrème met 300 ml water en 375 g ongezouten roomboter zoals is aangegeven op de verpakking.
Snijd allebei de biscuits met een taartzaag twee keer door. Begin en eindig met stapelen met een onderkant van een biscuit, op deze manier krijg je een mooi recht afgewerkte taart. Vul vervolgens de taart met botercrème en jam naar keuze. Smeer ook de hele buitenkant af met botercrème en laat de taart in de koelkast een uur opstijven.
Taart decoreren
Kneed 650 g FunCakes Fondant Pastel Roze soepel en rol het uit tot een dikte van ongeveer 2-3 mm en bekleed hiermee de taart. Je kan de taart ook in twee delen bekleden. Eerst de bovenkant en daarna de zijkant. Plak vervolgens de bloemetjes en blaadjes die je hebt gemaakt met wat eetbare lijm op de taart
Plak de bloemetjes en blaadjes die je gemaakt hebt met wat FunCakes Eetbare Lijm op de taart.
